在农村 , 只要周边山上长有这种植物的村子 , 上点年纪的人大多会做这种食物 。
农村里的“鬼豆腐” , 听说是用斑鸠树叶子做成的 , 感觉挺好吃 , 是怎么做的?
【神仙道鬼树枝做什么装备,《神仙道2》新资料片】斑鸠树就是豆腐柴 , 学名叫做观音柴 , 它是一种直立灌木 , 树叶可以用来制成一种类似豆腐的食物 , 老百姓通常叫它为柴豆腐 , 或者观音豆腐 。这种食物色泽嫩绿 , 不仅看上去非常赏心悦目 , 而且吃起来口感滑爽 , 并且还含有大量的果胶、蛋白质和纤维素 , 叶绿素和维生素C , 营养也是非常丰富 , 是一种绿色无污染食品 。在农村 , 只要周边山上长有这种植物的村子 , 上点年纪的人大多会做这种食物 。
1、将新摘的斑鸠树嫩叶 , 用清水反复冲洗干净 。在洗净的叶子中加少量水 , 用手使劲揉搓 , 搓出叶片内的汁液 。家中如果有搅汁机的 , 就可以用搅汁机直接搅出汁液 。再用纱布过滤汁液 , 一定要将杂质过滤干净 。汁液如果比较浓稠 , 就适量加点清水 。2、事先用稻草或秸杆之类的烧出干净的草木灰 , 将它和清水以大约1:2的比例搅拌混合后 , 用纱布过滤干净 。
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