销售环节多是直营门店或专供大商超等 ， 比如鲜肉类 ， 早上上货 ， 当天必须卖完或处理 ， 不能放冰箱明天再卖 。我们认为 ， 解决我国食品安全问题 ， 紧靠监管部门绝对不行 ， 必须发展壮大食品龙头企业 ， 扶持一批种养殖、食品加工、销售等大型食品企业 ， 把安全责任交给他们 。一个食品企业生存下去最重要的一个条件 ， 就是不能有任何的安全责任事故 ， 曝光一件食品安全事故 ， 辛辛苦苦几年、几十年发展起来的企业可能一夜之间就会垮掉 ， 老板会血本无归 ， 他们对食品安全 ， 比大家更上心 。
【食品安全方面的问题有哪些内容,哪些属于食品安全问题】在此基础上 ， 监管部门把监管的重点放到企业 ， 为企业做好各项服务 ， 创造有利发展条件上 ， 食品监管工作一定上新台阶 。对于目前存在的问题 ， 作为消费者 ， 如何少吃毒、吃健康 ， 最好的选择是买大企业生产的食品 ， 去大超市买 ， 实在不能回避 ， 就采取一些措施 ， 如用苏打粉水、盐水浸泡呀 ， 多用水冲洗呀 ， 有用没有 ， 就是图个心里安慰吧 。
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