大概2元一个,卖红豆饼的老奶奶每天可以卖很多个 。来说说我们学校周边卖的那些美食吧 。那在原基础上,适当可以增加其他品种,搭配一起卖 。学校门口能卖很多种美食呢,这简直是一个超级大的市场 。我前年生了二胎后就不想上班了,以前是会计,时间长,不自由,事情很多,所以孩子稍微大一点后就选择了自己创业,本来想开一家服装店,大多数女性的第一创业会选择服装店,家里人不支持,朋友们也说现在实体不好干,服装压货多,压力大,后来选择了餐饮这行,早上在我们小区卖肉夹馍,为了走出自己的第一步,我特意买了一辆比较好看的小餐车,二手的,投资四千块钱,觉得比较好看,也有助于我摆摊,不然如果骑三轮摩托车那种改装的车出摊我不会干的,这种车我可以坐在车里,现在夏天了我早上卖肉夹馍下午卖凉皮,收入可以,主要看在哪里,我不想出去干,时间自由 。
如何做肉夹馍?
大家都知道肉夹馍,它是陕西的省市名优小吃 。它在配方和加工手法上十分讲究 。上品白吉馍揉制充分,火候恰到好处,制好的白吉馍形似"铁圈虎背菊花心",皮薄松脆,内心软绵,可单独食用,配腊汁肉同食味道更佳 。叫什么馍或正宗不正宗都不重要,咱吃得顺口,家人捧场,就行了,您说呢!哈哈哈!自家做的馍,也是百搭的食物,中间切一刀,可夹牛肉、猪肉、香肠、芝士片或是荷包蛋,另配上生菜、青椒、老干妈豆瓣辣酱,中式或西式混搭吧,一定有你喜欢的那种口味 。
好了,咱回归主题 。用料:富强面粉:300克、清水180克、酵母:3克 成品6个馍制作步骤:1、面粉中加入酵母,用筷子搅拌均匀 。2、边倒水边用筷子搅拌成絮状,再用手揉成光滑的面团,盖湿布饧发大约30分钟,再次用手揉面团 。3、当饧发至原体积的两倍大时,再充分揉匀,排气 。4、把面团分成大约80克的剂子,揉光滑后,盖上湿布饧十分钟 。
5、拿出一个剂子,擀成椭圆的长条,厚度约0.3毫米左右 。6、从左向右对折 。7、从上往下慢慢卷起,卷到最后要把面片的另一端收在下面 。8、竖起来,用手掌均匀用力往下按压成厚度约为2厘米的饼状 。依次做好所有面胚子,然后用湿布盖好,防止水分流失 。9、用擀面杖把饼胚擀开,从中间往外擀,边擀边转动,擀好的饼直径约10厘米左右 。
【吉合烤饼套餐怎么卖,福州这些面积不到5㎡的餐厅】10、不粘锅放火上烧热,然后把饼胚放入锅中,中小火烙制,每面约2-3分钟,直到饼上色成熟 。11、依次把所有的饼胚烙完,装盘 。12、用刀把饼剖开,不要切断 。13、把剁好的肉碎装到碗里,卤肉的汤汁浇上一些 。14、把香菜、尖椒择好、洗净、切丁,分装到两个碗内 。(因家人有不吃香菜)15、叫白吉馍或是发面饼都行,您现在可以大口大口的尽情享用软烂醇香肉夹馍啦!16、吃完馍,咱再来碗绿豆稀粥,好满足哦 。
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