咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品 。咖啡树是属茜草科常乔木 ， 日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，咖啡豆是指咖啡树果实里的果仁，再用适当的方法烘焙而成 。拿铁是咖啡的一种，拿铁是以浓缩作为基底的意式咖啡，一般将牛奶打发至顺滑以制作好看的拉花图案 。拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人常把拿铁作为早餐的饮料 。
咖啡：
【拿铁与咖啡的区别是什么】咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区 。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡 。还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民注意 。当地土著人经常把咖啡树的果实磨碎，再把它与动物脂肪掺在一起揉捏 ， 做成许多球状的丸子 。这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物，专供那些即将出征的战士享用 。直到11世纪左右，人们才开始用水煮咖啡作为饮料 。13世纪时，埃塞俄比亚军队入侵也门 ， 将咖啡带到了阿拉伯世界 。因为伊斯兰教义禁止教徒饮酒，有的宗教界人士认为这种饮料刺激神经，违反教义，曾一度禁止并关闭咖啡店 ， 但埃及苏丹认为咖啡不违反教义，因而解禁，咖啡饮料迅速在阿拉伯地区流行开来 。咖啡Coffee这个词，就是来源于阿拉伯语“？？？？（qahwa）”，意思是“植物饮料”，后来传到土耳其 ， 成为欧洲语言中这个词的来源 。咖啡种植，制作的方法也被阿拉伯人不断地改进而逐渐完善 。
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