【蘑菇根部为什么是黄的】原因如下:
1、蘑菇被细菌感染,该病称为平菇细菌性黄萎?。?整个菌盖会逐渐发黄 。此时菇体本身发酸 , 不宜再吃,会含少量有毒成分 。
2、棚膜上的雾滴滴到菌盖上,形成黄斑 。此为非病菌引起的发黄 , 无毒可食用 。
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