褐菇怎么做好吃?有什么功效与作用?


褐菇怎么做好吃?有什么功效与作用?


【褐菇怎么做好吃?有什么功效与作用?】昨天在超市闲逛,无意间发现了这种菇类 不知道大家熟悉不 反正我是第一次见啊然后很新奇啊~哪怕价格贵我也要买回家试一下~回家查了一下这个牛排菇营养价值超丰富啊!褐菇(牛排菇)食之鲜嫩,具有特殊的柠檬香味,富含维生素C及多种氨基酸 。可烹成适口名菜,备受欧美、日本美食家推崇 。经常用可减少胆固醇累积,降低备压,增加人体免疫力,防治坏血病,可以入药,具有消炎化积,治疗胃肠炎的疗效,食疗补血作用 。牛排菌的发酵菌丝中含有一种新的抗真菌抗生素, 含有亮氨酸等17 种氨基酸, 并且含有一种稀有氨基酸—丁氨酸 。是一种名贵的色形味具全、药食兼优的美味食用菌,有“山上的牛肉”之美誉,深受消费者青睐 。尤其是在欧美各国备受推崇,常出现在国宴上 。还有各种氨基酸维生素神马的 。。而且最最神奇的是 这货居然可以生吃有木有!!!好吧我没敢试 。。。就做个菇盏尝尝鲜~而且超简单!!(收起)
难度:切墩(初级)时间:30~60分钟主料牛排菇10朵牛肉馅(可其他肉)葱姜蒜黑胡椒酱油盐 糖料酒猎奇牛排菇(褐菇)——菇盏的做法步骤
褐菇怎么做好吃?有什么功效与作用?


1. 牛排菇洗净~哇噻是不是看起来很美~

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2. 葱姜蒜切末加上酱油,盐,料酒,糖把肉馅腌制入味~腌制的时候可以处理菇菇啦

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3. 把这个尾巴挖掉

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4. 挖成这样就可以填馅啦

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5. 填馅!我填的多多哒 填馅之前预热烤箱 220度~

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6. 烤箱220度 20分钟就好啦

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7. 成品~不过挖下来的菇根怎么办呢 不用怕浪费 切丁以后和剩下的肉馅混合裹上油豆皮就又是一道菜啦~

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8. 一下搞定两道菜~开吃!
小贴士不建议在肉馅里添加菜什么的 一是怕出水 二是怕盖到了这个菇的鲜美 购买挑选的时候如果已经开始发粘了就不要买了~填的肉量可以按自己来决定啦~本人肉食动物喜欢肉肉就多放啦~很自由的!~ 口感真的很鲜啊 烤出来的汁也不要浪费~当酱汁洒在菇盏上就完成了 趁热更好吃! 烤箱温度按个人烤箱脾气来调整~
褐菇功能很特殊!
褐菇中含有丰富的维生素B族,如烟酸B3,核黄素B2,足够的B族维生素可以帮助缓解压力,烟酸可以帮助维持正常的胆固醇和血压水平,支持心血管系统的功能和强烈的新陈代谢,核黄素可以预防或辅助治疗头痛和偏头痛,可改善经前期综合征的症状,保护眼睛,并有助于预防贫血 。B族维生素也可以让皮肤健康 。

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