1 。小麦粉发酵失败的原因可能是水分过多、和面不均匀、发酵温度低 。
【小麦粉发酵不起来的原因】2.一般在发酵小麦粉时 ， 可以加入适量的酵母 ， 然后将揉好的面团放入碗中 ， 用保鲜膜密封 。当室内温度为20-30度时 ， 静置1小时左右即可完成发酵；当温度低于20℃时 ， 大约需要2小时才能完成发酵 。
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