不锈钢菜刀怎么磨

1、磨刀棒 , 卖肉的常用,效果也不错,磨一磨立刻变快了,但是维持锋利度的时间比较短 。
2、当然最传统的磨刀石也是可以磨不锈钢刀的,但是牵扯到很多技术问题 , 比如磨时的角度问题,磨刀石石粒粗细的选择,弄不好反而会把刀磨坏了,所以如果没有点技术,还是别用为妙 。
3、把用钝的菜刀 , 先放在盐水中泡20分钟,然后再磨,边磨边浇盐水.这样既容易磨,磨得锋利,又可延长菜刀的使用寿命 。厨房里的玻璃制品特别是灯泡),常常被油烟熏黑,不易洗净.可用抹布蘸些温热的醋擦拭 , 或者在要擦的玻璃制品上先涂一层石灰水 , 干后用布擦净.要注意,灯泡应取下来擦,擦好要干透后再使用 。
【不锈钢菜刀怎么磨】4、找一个细瓷碗,倒扣在桌面上,用碗底磨刀刃半分钟,即可 。但是有两点需要注意的:a)一定是细瓷碗,不能是砂锅或是陶罐;b)此方法适用于钝得不太严重的菜刀 , 要是太钝或是缺口太多 , 还是用磨刀石吧 。

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