而且牛的育肥时间长，牛的育肥期一般以获得最大饲料报酬为原则 。一般来说，成年牛需要2.5-3个月左右，2-3岁牛需要2-4个月，1岁牛需要6-7个月，犊牛育肥需要8-9个月 。一般放牧和半放牧需要150天以上 。牛的哺乳期很长，一般半年多就断奶了 。所以牛提供的牛肉量比较少 。
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