开小吃店需要考虑什么,开一个小吃店需要做什么

关于你说的做餐饮小吃店有哪些需要注意的,现在做好做吗?这个问题 。一家小吃店要做大 。大家看到名字就知道他是做什么的,比较大众化的一个小吃 。2、开分店 。关于做餐饮小吃有哪些需要注意的?我总结了以下几点第一,经营证件齐全在我们开餐饮小吃时,双证证齐是必须的,一个是食品卫生经营许可证,一个是营业执照 。
一家小吃店怎样做大?

开小吃店需要考虑什么,开一个小吃店需要做什么


一家小吃店要做大 。首先要有一个基本条件,和三个发展业态 。这个基本条件就是你做的这个小吃,口味绝对是上佳的,只有满足这个先决条件,你才能再谈如何把这家小吃店做大,至于你适合哪种业态,要看你自身的实际情况而定 。1、把单店做大 。这是最简单的方法,无论你做什么小吃,你只要在你所在的那条街做到最好吃的一家,那么你的客源就会源源不断,然后再根据自己资金的情况,进行装修扩大,增加个性化服务等等 。
可以把这家店开成10年老店,百年老店 。2、开分店 。如果你做的小吃简单易懂,可以标准化生产,不需要太复杂的技术或者手艺,那么你就适合去开分店 。在你所在城市的第2个点第3个点开出分店,使用统一的招牌,招人或者是合伙经营 。由小变大,由近及远,由少变多 。3、加盟 。如果你的小吃需要很强的技术手艺,或者你不具备很强的经营管理能力 。
【开小吃店需要考虑什么,开一个小吃店需要做什么】开小吃店要做几种产品为宜?
开小吃店需要考虑什么,开一个小吃店需要做什么


我看到过最成功的小吃店有两个,一个是正新鸡排,但是我认为他的模式不可持久,存在很大的缺陷,但是目前的成功也是不可否认的 。我更倾向于另外一个小吃品牌,估计很多人没有听说过,是深圳的“一心一味”,如果楼主有机会,我建议可以去体验一下 。他们的店子不大,主要是粥和卤味,主打高性价比,人均消费不高,经营的非常不错 。
他的产品种类应该不到13种,4种粥,2种面,然后其他是卤味,作为小吃店,搭配的恰到好处 。一、多少种类合适小吃店主营核心产品种类不要超过4款,一方面是降低损耗,另外一方面是销售量大,可以降低采购成本,还容易让客户记住你的核心产品 。其他搭配的产品,主要是作为“长尾”,也就是作为利润点 。主打产品的价格不要太高,利润保持在低于同行的水平,主要依靠搭配的产品赚钱 。
像肯德基和麦当劳,主要利润来源不是汉堡,而是可乐 。巧妙的进行这种产品搭配,不仅会让人留下价美物廉的印象,还会吃的更加舒服 。比如做卤味的话,卤鸭、卤猪蹄可以价格相对低一点 。但是配上白粥或者豆浆的价格可以适当高一点 。二、菜单要突出重点很多小店子的菜单,其实都是错误的示范,一张单子上,从头到尾并排排列,作为用户,无法找到你的核心产品,这样体验可能就不会好 。

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