可以帮助宝宝起到护牙固齿作用，并且可以提高宝宝的食欲 。肉臊可以做多些，放冰箱中吃上几次小面用 。7、下面我们就来煮小面，锅里烧上清水，利用这个时候打调料，姜蒜切末，酱油，油辣子，花椒粉，花椒油，芝麻油，榨菜，鸡粉，葱花，猪油等放入面碗里8、水烧开后，舀适量入面碗里，调料的香味一下就出来了9、开水锅里放入碱水面，挑散煮熟10、面条差不多煮熟了，下入自己喜欢的青菜，我们重庆人一般喜欢藤藤菜（通心菜），碗豆尖，莴笋叶子，圆白菜叶等，随面一起挑起放入面碗里，一碗热腾腾的，鲜香麻辣的小面就做好了 。
饺子怎么煎好吃？
饺子是中国人餐桌上的美食、其吃法有蒸、煮、煎三种、三种吃法的饺子面皮有所区别、蒸饺用的是烫面皮、水饺、煎饺用的是冷水面皮、煎饺又分生煎和水煎两种、生煎平锅烧热放入包好的饺子、加水没至饺子2/3、盖上锅盖火煎至水干、底黄出锅 。水煎加面糊水(水5、面1)、小火煎至水干、底黄出锅 。馅料也是品种繁多、今天就着重介绍一下水煎方法、我们这叫"锅贴" 。
馅料:韭菜肉馅 。也可跟据喜好加其它素菜拌制 。包制:煎制:锅烧热、加油、下饺子排好、加水至饺子2/3处、盖上锅盖、小火煎至水干、听到锅中滋滋声、再煎5分钟、打开锅盖、用锅铲铲起边上的饺子看底黄即可出锅 。有经验者听声就可判断饺子底部是否煎黄 。出锅时底部朝上装入盘中 。蘸水准备、蒜泥、陈醋、酱油、味精、麻油、韭菜未、芫荽、爱吃辣椒的话可配油辣椒蘸食 。
如何做出好吃的煎饺？
煎饺香酥可口，做法也很简单，非常适合家庭制作 。今天分享一款纯肉煎饺的做法 。一、面皮：1、300克面粉加1克盐，加少量油，加约140～150克温开水，搅成絮状，揉成面团，饧面30分钟以上 。2、用之前再揉一揉，松弛5分钟，搓条下剂，按扁擀成薄片 。二、肉馅：1、200克肉(前槽肉，手工剁馅为佳) 。调料：鸡粉2克(选择性添加)、糖2克、花椒粉0.2克、少量胡椒粉、姜粉0.3(可换成鲜姜末5克)、 蚝油3克、酱油5克、鸡汁3克、盐3克 。
2、肉馅放盆里，加调料，同一方搅拌至上劲(状态是越搅越费劲，到筷子立着基本不倒的程度，大约4～5分钟，这个过程有点累哦) 。3、加60～90克清水(200克肉馅最多可以加到100克水，加水看个人喜好而定)，继续搅拌，使水与肉馅充分融合，再次上劲 。淋入10克油(色拉油或熟油)，封住肉馅，不用搅拌，冷藏1小时以上 。
重庆小面的做法是什么？
肉臊：猪肉末，洋葱，宜宾芽菜，生姜，酱油，老抽，花椒粉，鸡粉小面及调料：碱水面，姜，蒜，酱油，油辣子，花椒粉，花椒油，芝麻油，榨菜，鸡粉，葱花，猪油做法：1、我们先来炒肉臊，准备猪肉末，最好有些肥肉的，肥瘦三七分吧，这样炒出来的香2、洋葱切小粒，生姜切末，宜宾芽菜适量3、这就是重庆江湖传说中的碱水面啦4、炒锅放底油，烧热后，下肉末炒香5、炒香的肉末里加入生姜末，洋葱粒，芽菜一起翻炒6、倒入适量酱油，少许老抽炒匀，加少许花椒粉炒匀，加小半碗清水稍煮入味，加少许鸡粉拌匀起锅备用 。
肉臊可以做多些，放冰箱中吃上几次小面用 。7、下面我们就来煮小面，锅里烧上清水，利用这个时候打调料，姜蒜切末，酱油，油辣子，花椒粉，花椒油，芝麻油，榨菜，鸡粉，葱花，猪油等放入面碗里8、水烧开后，舀适量入面碗里，调料的香味一下就出来了9、开水锅里放入碱水面，挑散煮熟10、面条差不多煮熟了，下入自己喜欢的青菜，我们重庆人一般喜欢藤藤菜（通心菜），碗豆尖，莴笋叶子，圆白菜叶等，随面一起挑起放入面碗里，一碗热腾腾的，鲜香麻辣的小面就做好了 。
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