午餐的利润是40%到50% , 晚餐的利润是50%到60% 。不同档次的饭店定位不一样 , 但本质是相同的 , 都是为了赚钱 , 利润自然是最大的追求 。正常的餐饮净利润在10-15%之间 , 能超过20%的都是出类拔萃的品牌 。一般来说烧烤店的利润100%以上 , 熟食店的利润在百分之50到70%之间 。
【做餐饮的利润多少正常,餐饮的利润大概是多少】餐饮行业利润有多少?
民以食为天吗 , 吃饭问题是每个人必不可少的环节 , 所以说餐饮行业是个很不错的行业 , 随着人民生活水平的提高 , 对餐饮行业的需求也特别大 , 因此 , 做这一行业的人也很多 , 另外餐饮行业不同于其它行业有周期性和季节性 , 属于一个比较稳定的大众消费行业 。餐饮行业的类型很多 , 有早餐 , 午餐 , 晚餐 , 有熟食 , 有面点 , ……规模有地摊 , 商铺……小吃部 , 饭店 , 酒店 。
无论做哪种类型的 , 都必需要有自己的特色和主打产品 。因为时间段不同 , 人员的状态不同 , 所以需求也不同 , 具体利润就要看 , 所经营品种与类型及服务方式 。位置及经营种类对利润有很大影响 , 有一些特殊位置 , 如机场、误区、旅游景点等我们就不说了 , 他们的利润是自己定的 , 我们所说的利润 , 面对于普通消费人群在小吃店、熟食店、烧烤店、饭店、大酒店来进行讨论的 。
曾经做过早点 , 开过饭店 , 开过烧烤店 , 开过熟食店 , 这些店的利润都在50%以上 , 其实利润和许多方面是有关系的 , 按城市来说 , 一二线城市比三四线城市利润要高 , 繁华地带要比僻静地带利润高 , 城市要比农村利润高 , 高工资地区要比低工资地区利润要高等等 。因为你所选择的行业、地点、位置所以具体的利润不好说 。就拿饭店来说 , 所以根据人的品味和档次不同 , 人的经济收入水平不同 , 所以早餐的利润高一些 , 午餐与晚餐相比利润少了些 , 再根据人工和规模分析 , 一般早餐的利润是60%到70% 。
午餐的利润是40%到50% , 晚餐的利润是50%到60% 。一般来说烧烤店的利润100%以上 , 熟食店的利润在百分之50到70%之间 。也许我说的不全面 , 或有些误差 。总之有一点你可以记住 , 一般的利润都在50%以上 。要想做好这个行业也很难 , 首先要选好规模类型 , 设备成本 , 人工成本 , 选址地点 , 消费水平等 , 并根据自己的情况选择行业 , 总之 , 做这个行业也很难 , 我想经过你的努力 , 这都不是问题 , 最后祝你创业成功! 。
餐饮业的净利润是百分之多少?
这取决于在餐饮业中哪个细分市场和经营者的管理能力 。基本上细分市场决定了大致的毛利率 。正常的餐饮经营 , 食材成本不能高于38% , 越是快餐食材成本占比越高 , 大多数餐厅会控制在30-35%之间 。能做到30%以下是非常好的 , 但由于同行间竞争激烈 , 可能会让顾客觉得性价比不高 。烘焙、饮品店的毛利能达到80%左右 。房租成本正常不能超过20% , 大部分正常盈利的企业能做到15% , 生意特别好的餐厅甚至可以达到10%以下 。
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