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帝都餐饮怎么样,金灿灿的帝都传奇

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勺子课堂有一篇文章对北京餐饮市场的数据进行了分析 ， 简单说一下2016年 ， 全国餐饮收入35799亿元 ， 同比增长10.8% ， 北京市餐饮收入918.17亿元 ， 同比增长4% ， 北京餐饮产业增速低于全国餐饮产业平均增速 。没有背景又想挣大钱在北京做餐饮非常难 。
北京现在餐饮好做吗？
没有背景又想挣大钱在北京做餐饮非常难 。小饭馆也不是那么好开的 ， 除非是三无店 。而且小饭馆的流水少 。大饭店就别提了 ， 首先你要有充裕的资金投入 ， 其次你的背景要深有门路 。工商、税务、公安、城管、环保、卫生 ， 各方面都要照顾好 。而且现在在北京这边环保证很难办 ， 你的舍得花钱才能顺利 。北京这边虽然人口比较密集 ， 风味繁多 ， 但是有一条规律 ， 就是特色菜肴都只会红火一阵 ， 过劲就没戏了 。
北京餐饮市场怎么样？
勺子课堂有一篇文章对北京餐饮市场的数据进行了分析 ， 简单说一下2016年 ， 全国餐饮收入35799亿元 ， 同比增长10.8% ， 北京市餐饮收入918.17亿元 ， 同比增长4% ， 北京餐饮产业增速低于全国餐饮产业平均增速 。北京市社会消费品零售总额11005.1亿元 ， 同比增长6.5% ， 按消费形态分 ， 餐饮收入增幅4% ， 商品零售增幅6.7% ， 餐饮增幅低于社会消费品零售额平均增幅 ， 也低于商品零售增幅 。
为何感觉北京餐饮业更难？
【帝都餐饮怎么样,金灿灿的帝都传奇】疫情过后 ， 很多地方开始了复工复产 ， 北京也不例外 ， 但是在餐营业方面确实不容乐观 。现在北京很多饭店都没有正常开业 。我看主要是有几方面原因 ， 一是北京本身房价、房租较高；二是劳动力成本高；三是疫情后全国人口没有正常流动 ， 特别是北京管理更严格 ， 餐饮业的厨师、服务员及其他人员都还没有正常到位；四是疫情还没有彻底散去 ， 很多地方还处于戴口罩、测体温阶段 ， 人们对进饭店吃饭还是还是很有顾忌 ， 即使目前有一部分开业的 ， 生意也很清淡 。

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