粗粮加上蒸山药、蒸红薯、蒸玉米等 , 这些都是早餐必不可少的 。中国的饮食文化博大精深:北方早餐比较粗旷 , 以咸为主 , 早餐大都是包子 , 油条 , 豆浆 , 稀饭 , 再加上茶叶蛋 。南方早餐比较精致 , 以甜为主 , 人家管吃早餐叫早茶 , 花样也就更加繁多精细 , 大都是小笼、小屉、小盘、小碗 , 品味道的同时又做到了 , 赏心悦目 。
早餐店卖什么好?
中国的饮食文化博大精深:北方早餐比较粗旷 , 以咸为主 , 早餐大都是包子 , 油条 , 豆浆 , 稀饭 , 再加上茶叶蛋 。大众化的早餐主流是这些 , 其次 , 加上点小花样 , 如馄饨、馅儿饼 , 煎饺等 。粗粮加上蒸山药、蒸红薯、蒸玉米等 , 这些都是早餐必不可少的 。南方早餐比较精致 , 以甜为主 , 人家管吃早餐叫早茶 , 花样也就更加繁多精细 , 大都是小笼、小屉、小盘、小碗 , 品味道的同时又做到了 , 赏心悦目 。
早餐卖什么比较好?
【粗粮早餐店卖什么好,早餐店卖什么赚钱】在街头 , 我们经常看到有许多的卖小吃的摆摊 , 例如鸡蛋灌饼 , 馄饨 , 手抓饼 , 肉夹馍等等 , 而下面这个小伙 , 靠着自己独特的手艺 , 每天生意不断 , 比别人要多卖上百元 。鸡蛋灌饼 , 大家的印象中 , 都是把鸡蛋灌到饼里面去 , 这里面有个诀窍 , 就是饼一定要能鼓起来 , 然后把鸡蛋灌进去 , 这样才称得上是灌字 。饼首先要像吹气一样的鼓起来 , 然后开个口 , 把鸡蛋灌进去 。
看下图开个口 , 鸡蛋就灌进去 , 不过也要有熟练的技术 , 否则也会失败的 。再来看一眼吧 , 口不大 , 但是灌的恰到好处 , 外面不沾一滴鸡蛋 , 这才是极致 。当灌完之后 , 马上翻个个 , 鸡蛋就会很快烤熟小伙子 , 人比较爱干净 , 饼烤的看起来很有食欲 , 所以每天买饼的人很多 , 有的时候都忙不过来 。今年这位小伙27了还没有对象 。同村的媒人之前给他介绍过不少对象 , 但最后都没成 。
主要原因就是对方要他在县城里买房 , 还要买车 。看着同龄人都结婚生子 , 小伙觉得很憋屈 , 年也过不好 。大年初二就跑到火车站卖鸡蛋灌饼 。想着能多挣点钱 , 为将来结婚做准备 。火车站的风很大 , 早上6点就到火车站 , 一个灌饼8块钱 。小伙过年一次亲戚也没走 , 去亲戚那都是问什么时候结婚的 , 小伙特别烦 , 自己什么时候结婚关他们啥事 。
想开个早餐店卖包子 , 中午晚上做三到五个特色菜 , 有什么好的建议?
我是在餐饮界打拼多年的妇男 , 就你提出的问题我给你三个建议 。第一步早餐卖包子是个不错的选择 , 但是你要做足功课 , 天时地利人和缺一不可 , 包子是百姓喜闻乐见的一种早餐 , 首先是地点必须选择好 , 主要是在密集的小区、学校、医院、车站等等 , 以及在人流比较大的地方去选择地点 。第二步关键的一步 , 包子主要是馅和面的组合 , 好不好吃主要在馅 , 只要馅做的好吃 , “公开透明”让百姓吃的放心 , 那你就成功一半了 , 但是馅的种类不能少于四种 , (纯肉馅 , 肉菜结合 , 两种素馅)包子也不能做的单一 , 起码要有三种做法 , 一种是大众普通型蒸包子 , 一个是中档次的水煎包 , 另一个就是够档次的灌汤包 , 再配几种粥和免费的小咸菜 , 想不成功都难 。
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