烧的饭和蒸的哪个好吃吗,还是煮着好吃

转眼间,新年的脚步近了,整个城市笼罩在一片温馨的气氛中 。在外打拼的朋友也开始如火如荼的抢票,准备回家 。离家有千万种方式,回家只有一种方式 。一家人围坐在桌前,大饱眼福,畅谈天下 。一汤一菜,承载着最温柔的思念 。蒸饭时,在米饭中加入几滴食用油或醋,蒸出来的米饭会很饱满,很好吃 。我在家蒸米饭一般会放几滴花生油 。都说几滴猪油最好吃,但是家里没有 。我都是用食用油代替蒸饭在锅里闷五分钟左右 。打开搅拌,米粒松软香香的 。你可以试试 。2.饭店用的米饭大,一般都用 。
为什么家里自己煮的米饭总不如一些饭店的米饭好吃?

烧的饭和蒸的哪个好吃吗,还是煮着好吃


饭店的米饭比家里好吃有几种原因1.因为加了油或者醋 。蒸米饭时,在米饭里加几滴食用油,或者几滴醋,蒸出来的米饭会粒粒饱满,味道也很香,我在家蒸米饭一般都是放几滴花生油据说放几滴猪油最棒,但是家里没有哈,一直用的炒菜油代替蒸完米饭在锅里闷五分钟左右,打开搅拌一下,饭粒又松又软,还很香,可以试试哦2.饭店用米量大,一般都买新米,新米和陈米的味道绝对不一样的3.有的饭店里的米饭不是煮的呀,是蒸的!本人在家亲测过,蒸的米饭的确比煮的香!但是太费火候了,我嫌麻烦哈哈所以一般都滴几滴油 。
糯米饭是蒸着好吃,还是煮着好吃?
我喜欢蒸糯米,蒸出来的糯米饭,香甜弹牙最是可口,不过要是搭配肉类,那就更美味了 。这道糯米蒸鸡,试着做做吧,春节宴客相当不错哦 。转眼间,新年的脚步就近了,整个城市又披上了暖融融的氛围,在外打拼的朋友们也都开始如火如荼的抢票准备回家了,离家的路有千万条,回家的却只有一条,一家人围坐在桌边一边大快朵颐一边聊着天南地北,一汤一菜承载的正是最温柔的牵念 。
所有年味道里,我最难忘的就是这道糯米鸡,每年过年时节,一路奔波回到家早已饥肠辘辘,我妈就会拿出一条鸡腿,架在米饭上上锅蒸熟,氤氲的水气带着肉饭的鲜香,一勺下去有肉有饭好不过瘾,糯米和鸡肉同蒸,糯米有了肉的鲜味,肉汁也浸入到糯米内,每一口都是满满的美味!冬天,很多女人都特别怕冷,但是因为怕胖,又不太敢多吃肉类,于是身体产生的热量减少更加怕寒怕风,其实,除了肉类,冬天御寒还有一个很好的办法,那就是吃糯米,糯米性温,吃后能暖脾胃,补养人体气血,从而使人的气息变得顺畅,周身发热,起到御寒的作用 。
糯米的御寒作用,与人多穿几件衣服防寒是有着很大区别的 。糯米的御寒更积极,可以调动人体的生理机能,而多穿衣服只是让人体产生的热量减少散发,所以冬天隔三差五地吃上一两碗糯米饭糯米粥,调动人体五谷之气暖身,是非常不错的选择 。糯米蒸鸡食材 主料 鸡腿一只 糯米200克辅料 油适量 盐适量 料酒适量 生抽两勺 老抽一勺 十三香3克 葱几根 红辣椒一个过程食材都准备好,鸡腿稍微挑选大一点的,糯米提前洗干净后用清水浸泡2个小时以上 。
锅里放油,烧热后将糯米倒进去,翻炒至均匀裹上油脂 。加入生抽老抽十三香盐,翻拌均匀,直到见不到白色的米粒,装出来备用 。鸡腿肉去骨,肉上均匀撒上盐,少许十三香,用手抹匀后再放少许料酒,拍均匀后腌制10分钟 。调好味的鸡肉皮朝下放在大碗里 。在鸡腿肉上面倒入糯米,用勺子稍微按压抹匀 。大火上锅蒸熟,水开后蒸半个小时左右,至米粒变成半透明状即可,中途一定不要打开盖子,以防热气跑走后糯米饭夹生 。

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