目前 ， 无论人们在豆浆连锁店是外面的餐厅里 ， 或是公共场所喝豆浆 ， 全都是经过手动的过滤网或豆浆机自带的过滤装置 ， 将做豆浆中的渣子过滤掉 ， 得到单调的白色豆浆 。例如 ， 现在的豆浆卖家在制作豆浆时 ， 豆浆一开锅就开始外卖了 ， 实际豆浆开锅沸腾时的温度只有90℃左右 ， 这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的浆体上冒现象 ， 并非沸腾 ， 是没有熟的 ， 喝这种没有熟的豆浆对人体有害 。
怎样打磨的豆浆好喝？
浸豆时间：做豆浆前要将坏豆、虫咬豆挑出来 ， 将豆子清洗干净后充分浸泡 。豆子的浸泡时间一般在6～16个小时 。煮沸时间：要想做出优质豆浆 ， 必须在豆浆第一次煮沸达到98℃的基础上 。再延煮4～5分钟 。水与豆的比例：当水量一定时 。应保持合理的豆量 。专家认为豆和水的比例在1：3左右比较合适 。注意事项 煮豆浆时 ， 豆浆表面产生的泡沫容易造成“假沸”现象 ， 其实此时的温度不到100度 ， 而饮用未煮熟的豆浆会使人中毒 ， 因此煮豆浆时务必保证煮沸5分钟以上才可饮用 。
1、黄豆浆 用料：黄豆85克 ， 水1 。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例 ， 糖适量 。归经：入脾、胃 。功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁 。建议：加3~~5粒杏仁于用料中 ， 则所熬豆浆更鲜、更浓. 2、花生豆奶 用料：黄豆、花生、牛奶200克 ， 水 。制作：将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网 ， 水和牛奶放入豆浆壶 。
归经：入脾、肺 。功效：润肤 ， 盒肺气、补虚 。3、芝麻黑豆浆 用料：黑芝麻、花生各10克 ， 黑豆 ， 制作：将花生与黑豆按一定时间浸泡后 ， 再与黑芝麻一起放入豆浆滤网 。归经：入脾、肺、大肠 功效：乌发养发 ， 润肤美颜 ， 补肺盒气 ， 滋补肝肾、润肠通便、养血增乳 。4、豆浆冰糖米粥 用料：黄豆 ， 大米与冰糖 ， 水 制作：将预先制作好的豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状 归经：入肝、肺 功效：养颜润肺 ， 盒肺气 5、芝麻蜂蜜豆浆 用料：黄豆 ， 黑芝麻,蜂蜜40克 ， 水 制作：将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网 ， 开动豆浆机自动完成 归经：入脾、肺 功效：养颜润肤、乌发养发 现磨豆浆传统上 ， 营养学界认为 ， 人体需要的六大营养素分别是糖、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素 。
【自己磨豆浆怎么做,手磨豆浆怎么做】随着各种“富贵病”的增多 ， 人们开始把膳食纤维列为第七大营养素 。营养学界普遍认为：工业文明之前 ， 人们对食品的粗加工保证了人体对大量膳食纤维的摄入 ， 减少了富贵病 ， 增强了人类体质 。相反 ， 随着工业文明的进步 ， 人们对口感的追求促使食品加工行业对大量食品进行精细加工 ， 大量去除了天然食品中的膳食纤维 ， 导致了“富贵病”、“亚健康”的泛滥 。
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