筷子的祖先在中国 。当时称它为箸” ， 也叫筯” 。因为古代的中国人，不能用手捞热烫或冰冷的食物，迫使他们折些小树枝或小竹枝代替 。渐渐地发展用削得圆滑的竹枝做筷子取食吃饭 。筷子流传以后，给人们的生活带来许多好处和乐趣 。
【为什么我们要用筷子】在唐朝之前 ， 筷子还作为中国文化传输给亚洲各国 。并产生广泛影响，目前世界上使用筷子的人大约有10多亿 。中国人早在春秋战国时期就发明了筷子 。如此简单的两根东西，却巧妙绝伦地应用了物理的杠杆原理，受到著名物理学家的高度评价 。筷子是人类手指的延长，不怕热烫 ， 不怕寒冻，非常高明 。
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