“郫县豆瓣酱”其实是一个商标,属于国资委所有,只要是通过商标授权的豆瓣酱生产商都能叫“郫县豆瓣酱”!所以在市场上可以看到好多种郫县豆瓣酱,我认为最为正宗的是“鹃城牌郫县豆瓣”!不过每个人的口味不一样,适合自己的最好! 。不请自来!做为四川人,我当然是推荐郫县豆瓣酱啦!郫县豆瓣产地是成都市郊县郫县(现在改郫都区),因地得名 。
想开个火锅店,火锅店利润大吗?
【豆瓣酱利润怎么样,南泉豆瓣酱怎么样】生意都是看人做的 。做火锅最最重要的是火锅底料 。还有食材有新鲜 。我有两个朋友,A她做火锅生意超级好、火爆 。因为她火锅底料选择的好,用新鲜的筒骨、或者海鲜、牛肉、石橄榄、香砂等等还有就是食材用的比较新鲜 。不新鲜的她宁可扔掉 。但是她前期刚开始做,成本比较大和高,不过她坚持下来了,现在生意非常好,而朋友B就没生意了,因为刚起步做的时候客人不多,食材有时候放了不新鲜了他舍不得倒掉,导致偶尔来一些新客人吃一下,发现东西不新鲜,就吓跑了 。
什么牌子的红油豆瓣酱好?可以推荐吗?
不请自来!做为四川人,我当然是推荐郫县豆瓣酱啦!郫县豆瓣产地是成都市郊县郫县(现在改郫都区),因地得名 。它在选材与工艺上独树一帜,与众不同 。香味醇厚未加一点香料,具有辣味重、鲜红油润、回味香甜的特点,是川菜中常用的调味佳品,有“川菜之魂”之称 。“郫县豆瓣酱”其实是一个商标,属于国资委所有,只要是通过商标授权的豆瓣酱生产商都能叫“郫县豆瓣酱”!所以在市场上可以看到好多种郫县豆瓣酱,我认为最为正宗的是“鹃城牌郫县豆瓣”!不过每个人的口味不一样,适合自己的最好! 。
做手工辣条和自制酱料哪个比较好做?利润怎么样?
您好,很高兴回答您的问题 。手工辣条相比较自制辣酱听上去呢自制辣酱好像更干净更高端一点 。如今这个时代垃圾食品太多,每个父母亲都不想让自己的孩子吃到垃圾食品,而手工辣条虽然比传统的工厂生产的辣条要干净要健康,但是辣条已经被大家贴上了一个“垃圾食品”的标签 。而自制辣酱听上去就很有技艺感,并且辣酱一般都是玻璃瓶包装,制作呢也很干净,给人的感觉就是自己做的肯定很好吃 。
豆瓣酱除了川菜使用,还有别的菜系喜欢用豆瓣酱的吗?
我自己是四川农业大学食品科学专业硕士,非常注重食品安全与美味 。现在由于非法乱添加、勾兑的食品太多,所以对身体危害很大 。正确认识添加剂很有必要,有些食品需要放,那就要选择(比如山梨酸钾无害,用它取代苯甲酸钠),不需要放的就没必要去添加 。我们一直自己做四川调味食品,坚持手工和安全,但是由于没有那么多钱去投放广告,现在基本都是老顾客在照顾生意,感恩!手工四川豆瓣酱、传统无勾兑菜籽油、汉源贡椒、花椒油、辣椒油....... 。
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