早餐生意红火的,不外乎天时丶地利丶人和 。如果你有一个一百平方的早餐店,平均房租每月六千计算,不用师傅,用两个钟点工,四千,水电费每月两千 。如果你们真的铁了心的想要做这一行,听我一句话,两口子找个像样的早餐店,踏踏实实,安安生生去打工,边打工边学习,没有一到两年的实际操作技术和实际经营实践,你的成功几率只有百分之一 。
卖早餐到底挣不挣钱?
【常州亿家乐早餐车提成多少,江苏常州女首富】十年前,我和阿胖一同坐上了世博会公交车安保位置 。阿胖老公是大公司大科长,其实不要阿胖在外奔波 。可她不想吃闲饭,更兼具一手点心师,就在四平路路口摆小馄饨摊,味鲜,一天"梁山伯"不成问题 。世博会来了,摊位收掉了,她每月补贴若干再加世博安保,名利双收,也乐呵呵上岗了 。早几年,营口路一山东煎饼汉,因为祖传配方,上班族争相排队,每月毛利可上万 。
北外滩今年动迁大轰隆,一个开了几十年锅贴的老板娘也依依不舍地告别了风水宝地 。原先她从外地插队回来,刚开锅时,老邻居看到焦得一塌糊涂 。可她坚持了下来,锅贴名气响得一塌糊糊涂,前一阵好多搬迁到浦东老客户争相来吃做个纪念 。据闻老板娘早已买好了二套房子,一套自己,一套儿子婚房 。早餐生意红火的,不外乎天时丶地利丶人和 。
早餐店的利润有多大?新手卖什么早餐好?
从你的提问就可以看出你是新手,不但没有开过店,而且连技术都没有 。要想做好早餐不要问利润有多大,也不要问卖什么好,如果你是老手,你就不会这样问,无论卖什么利润都是有的,就看你的营业额了,也就是说要有量 。如果你有一个一百平方的早餐店,平均房租每月六千计算,不用师傅,用两个钟点工,四千,水电费每月两千 。
这样算你每天的固定开支是四百元 。如果每天开支四百元,你每天的营业额达到一千,就不陪钱,达到一千五能顾住你两口子的工资 。也就是说低于一千的营业额你就有可能贴钱,超过一千五你就会有盈利 。很多人的误区就是买三块钱的东西至少能卖十元,买三百不就卖一千?还有七百盈利,除去固定开支不是还有三百吗?帐可以这样算,但这是吃饭人算的帐,这样算账的话饭馆没有一个会赔钱,可是你这样做个个都赔钱,那么多小餐馆关门的原因都在这 。
还有一个问题,卖什么利润大,我该卖什么?这也说明你还没有技术,即便是有,你对你的技术也是不信任 。做为一个餐饮人,你会啥就去卖啥,会的技术多,就找最精通的干 。因为不管你干啥,只要生意一好,马上好几家子都来了,如果你技术稍差,你就有被淘汰的风险 。你一定要有能保证能在众多竞争者,使你立于不败之地的技术,否则你就是给房东打工,而且还不是长工,半年你都坚持不了 。
我不能说太多了,再说就是给那些啥都不懂就想开店的小白们泼冷水了,我再次耐着性子提醒那些啥都不懂就想开店的朋友们,别下水了,那就是个坑 。如果你们真的铁了心的想要做这一行,听我一句话,两口子找个像样的早餐店,踏踏实实,安安生生去打工,边打工边学习,没有一到两年的实际操作技术和实际经营实践,你的成功几率只有百分之一 。
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