在这点上您最好还是了解一下海南人的饮食习惯和口味特点，是否做一些适当的改进，必竟那里南方人多，食品既要保持陕西的风味特点，又要适合大众的口味，在这方面要下大力气才行 。另外，还要事先做好市场调查，这点尤其重要，调查市场的发展前景，也就是购买的人群数量，需求量到底有多大，有无同类产品的市场占有，潜力还有多大等等 。
还要考虑开店的位置与租金方面的情况，最好先做个预算，在三亚一般街巷地段，开一家四五十平米的小店，包括消防、卫生、地税……租金下来，一年租金大约十多万元，地段好的租金更贵，甚至要翻倍 。三亚是个旅游城市，生活费用开支大，原材料的价格也会比内地贵很多，所以要考虑制作成本和收益情况的平衡 。当然还有很多工作要做，您最好亲自去三亚考察一下市场惰况，这也是必须的……总之，方方面面的情况都要考虑到，以做到心中有数 。
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