水变成水蒸气是物理变化，是吸收热量 。
【水成水蒸气是吸热还是放热】在蒸发过程中，液体蒸发不仅吸热还有使周围物体冷却的作用 。当液体蒸发时，从液体里跑出来的分子，要克服液体表面层的分子对它们的引力而做功 。这些分子能做功，是因为它们具有足够大的动能 。比平均动能大的分子飞出液面，速度大的分子飞出去，而留存液体内部的分子所具有的平均动能变小了 。所以在蒸发过程中 ， 如外界不给液体补充能量，液体的温度就会下降 。这时，它就要通过热传递方式从周围物体中吸取热量，于是使周围的物体冷却 。
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