把两层鱼籽外面的那一层薄膜撕开，把鱼肠完全拿掉即可 。
【鱼籽怎么去腥味】要想将腥味掩盖最好的方法就是把鱼籽做比较重口的辣味，可以用很辣的新鲜尖椒 ， 用干尖椒也可以，加入味道很重的豆瓣酱和剁椒酱，一定要多多的放醋和料酒，煎鱼籽这道菜里，醋是灵魂，鱼籽要加很多的醋才会好吃，醋能最大程度的释放出鱼籽的鲜美 。
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