谁知道炸羊肉串的配方

1、准备羊里脊肉350克、鸡蛋100克、胡椒粉10克、辣椒粉10克、味精3克、姜10克、孜然15克 。
2、将羊肉切条,放入所有配料,搅拌均匀 。
3、腌制3小时,充分入味 。
4、用牙签将羊肉串起来 。
【谁知道炸羊肉串的配方】5、油温到八层熟 , 待油面冒烟时 , 下羊肉串 。
6、炸串时注意火候,小火慢炸,七层熟时出锅 。
7、撒上孜然、辣椒等佐料 , 炸羊肉串制作完成 。

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