红焖羊肉做法：
原料：羊肉 ， 胡萝卜 ， 洋葱，姜，蒜，香叶，桂皮，八角，花椒，茴香 ， 干红椒，盐，糖，酱油，料酒 。
步骤：
1、将羊肉洗净切成?。湃敕兴校讨帘浒缀罄坛觯?用温水洗净；
2、向锅中倒油 ， 加入蒜片、洋葱丁、姜、干红椒炒香之后，将焯好的羊肉翻炒，再加入适量料酒 ， 八角，花椒，茴香，香叶，桂皮翻炒片刻；
3、将酱油，水，桂皮，姜放入锅中煮十分钟后将煮好的羊肉捞出，沥净汤里面的杂质；
4、将切好的胡萝卜放入汤锅中，再次煮沸，约20分钟后，加入适量盐；
【熟羊肉怎么做好吃】5、待胡萝卜与羊肉熟烂，加入切好的大块洋葱，煮三分钟即可 。
