这些数据你能算出每天的毛利吗？按请两个小工 ， 每个开工资2200元/月 ， 门面5500元/月 ， 你能大概算出月入多少元 ， 年入多少元吗？转眼已过十几年了 ， 杨大胖与张小娥的面馆生意依然维持得很好 ， 在荆州买了房子和车子 ， 银行卡上也有了不扉的存款 ， 据说他们计划生第三胎呢 。
夫妻俩开一面馆 ， 一年能挣五六十万你信吗？
夫妻开面馆 ， 一年能挣50~60万人民币 ， 我信 。一定有大多数人还持怀疑态度 ， 认为卖点面食赚不到钱 ， 那你就大错特错了 。民以食为天 ， 卖吃的在什么情况下都不会淘汰 ， 因此面馆生意是目前最靠谱的生意了 ， 投资本钱小 ， 收益回本来得快 。想要开面馆的你别划走 ， 请看完下列开面馆的成功案例 ， 也许对你有所帮助 。以下是我朋友开面馆成功的真实故事 ， 为保护他人隐私 ， 文中人物皆用化名 。
杨大胖和张小娥是一对八零后 ， 来自鱼米之乡监利的小夫妻 。在农村有十多亩良田 ， 两口子辛苦劳累一年也只能糊个口 ， 日子穷得叮当响 。随着进城打工的兴起 ， 他俩也背井离乡加入到进城务工的行列 。2005年初 ， 杨大胖、张小娥来到荆州 ， 男人在一家蛋糕店做学徒 ， 包吃包住只有300块钱；女人在一家大面馆跟大师傅打下手 ， 可以剽学早堂面的制作技术 ， 每月也有300块的收入 。
张小娥很努力也很聪明 ， 没到一年功夫就把卖早堂面里的各种环节和技术学习到手、给摸透了 ， 心里暗想着自己有机会创业也开一家属于自己的面馆 。上天总会眷顾有准备的人 。2006年春 ， 经过留意观察 ， 杨大胖发现了一个离大菜市场不远处有一个五六十平米的面馆门面低价急转 ， 与老婆一商量好就迅速盘下了这个门面 ， 也就是这个门面让杨大胖与张小娥赚取了人生的第一桶金 ， 彻底改变了贫穷、潦倒的命运 。
由于这门面本来就是卖早堂面的 ， 一切餐具设备具全 ， 只是简单翻新了一下墙面 ， 换了一个新招牌 ， 然后选了一个含 “8” 的吉样日子就开张了 。做生意是很有讲究的 ， 开张就要“一炮打响” ， 在这方面 ， 夫妻俩下了很多功夫：①开业当天就邀请了众多的亲朋好友来捧场赚吆喝；②开业前三天半价优惠；③老板站在门口对所有顾客点头哈腰递烟倒茶；④给每一位食客的面食份量十足 ， 因为 “有舍才会得” 嘛 。
【开牛肉面店一天得卖多少,一家牛肉面一天卖多少】付出与收获是成正比的 。开面馆做生意是十分辛苦的 。夫妻俩每天凌晨三点多就起床开店做准备：生煤炉子把熬好的骨头汤烧开；把荤素码子炒好；把调料碗、瓶准备好等 ， 这一通忙下来就是几个小时……天还不大亮 ， 来吃头锅面的食客就一批接一批地赶来品尝 。面馆生意好不好 ， 汤正、味道好才是王道 。张小娥的手艺是叮呱呱的 ， 自从开业到现在生意是做的是风生水起 ， 好的很！你若不信 ， 就来看看一日账单：湿面180斤 ， 一斤面可以卖4碗 ， 素面5元/碗起 ， 荤面7~15元/碗；米粉100斤 ， 每斤可以分3碗 ， 每碗价格同面；苕粉50斤 ， 每斤可卖3碗 ， 每碗价格同面；早洒卤菜 ， 荤15~50元/份不等 。
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