在当地 ， 很多大大小小的饭店均以风姜鸡为招牌菜 。风姜鸡由风姜、猪肚、鸡等煲制而成 ， 滋味鲜美 ， 入口难忘 ， 深受广大食客喜爱 。【氹仔鱼】圭岗镇圭岗氹仔鱼有异于其他鱼塘养的鱼 ， 吃青草饲料长大 ， 加上山坑水水质纯净 ， 无污染 ， 所以氹仔鱼 ， 质地鲜美 ， 肉多不肥 ， 烹饪之后鱼香四溢 ， 圭岗氹仔鱼已成为家喻户晓的美味佳肴 。【紫苏鸭】河塱镇河塱多养鸡鸭 ， 人们自然少不了用鸭肉入馔 。
鲜嫩的鸭肉炸得金黄香酥 ， 淋上香气浓郁的紫苏制作的料汁 ， 筷子根本停不下来 。【叶贴】河口镇叶贴是阳江的著名小吃 ， 但是要说最正宗的叶贴 ， 当数河口叶贴 。入口绵软细滑 ， 还稍带点韧性 ， 口感非常好 。因为是用植物叶子贴着下锅蒸熟的 ， 所以吃起来还带点植物的清香 。【钵仔玛】松柏镇钵仔玛其实就是钵仔糕 ， 别的地方的钵仔糕都是甜的 ， 唯独松柏镇的钵仔玛有咸的吃法 。
【阳西织?T有什么好吃的,阳江市阳西县发生3.5级地震】研磨米浆蒸熟后 ， 添加蒜油和酱油调味 ， 吃的时候用根小签介开方格状就可以戳着吃了 ， 便宜美味 。【砂糖番芋】陂面镇陂面镇的砂糖蕃芋口感比较独特 ， 品质上乘的蕃芋入口即化 ， 再加上砂糖的点缀与催化作用 ， 还带有酥酥甜甜的感觉 ， 十分惹味 。【春砂仁鲫鱼汤】潭水镇潭水镇当地养鱼业比较发达 ， 并且阳春春砂仁闻名遐迩 ， 于是两者的结合就显得顺理成章了 。
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