新密哪里有河,河南省郑州市新密( 二 )


治河纪念黄河复归故道 , 汴河南流入淮 , 当地又恢复了生机 。百姓为了纪念他 , 将汴河改名贾鲁河 , 把他曾经居住过的地方定名为贾鲁河村 , 当地人简称为贾河 。目前的贾鲁河正在综合治理 。贾鲁河将建河心岛 。根据规划 , 河心岛中还将建设网球场、篮球场、观景亭、商店等 。令人兴奋的是 , 贾鲁河在明理路附近的河道 , 还将建成龙舟赛道 。
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一哥“新密美食印象”之――新密美食的“经”新密美食的成就绝非偶然 , 到底得益于何种理念 , 念了什么“经” , 是值得深思一番的 。其一 , 自然 。新密地处中原 , 嵩山绵延已渐失雄奇之势 , 丘陵起伏也少有水润之色 , 河流蜿蜒更无了清幽之态 , 农耕劳作早缺了诗画之境 , 然而密人的美食传奇真的就起于这并不奇特的自然 。嵩山余脉尖山五指岭是新密境内的至高点 , 红石林立、杂木茂密 , 山野人家散养的土鸡与这里的人们一样日出而作日落而息 , 吃的是林下青草飞虫 , 喝的是露水山泉 , 主人家一把玉米颗当属不错的赏赐 , 养至肥美 , 自是农家不二的美食 , 清炖的漂浮着薄薄一层香浓的油花 , 熬炒的麻辣鲜香 , 大盘柴鸡也与众不同 , 如今沿着上山路分散布局的农家院做法大致一样 , 当然地道的还是山野人家的灶台 。
至于密南春晚 , 艳阳渐炽 , 青翠欲滴的九里山的槐花开了 , 满坡洁白 , 串串簇簇 , 清香十里 , 蝶舞蜂逐 , 引来蒙童老妪 , 趋之若鹜 , 架梯爬树 , 镰刀飞舞 , 或撸或摘 , 或割或折 , 笑声里已是收获满满 , 炊烟中早有清香淡淡 。在密人眼中 , 槐花味甘 , 菜路极广 , 尤以苞蕾为最 。生食佐以白糖甜味似蜜 , 蘸食海鲜汁有南北混搭之感 , 也可红椒清油做一回川人 , 粉蒸是家常做法 , 多以新蒜汁沾食 , 抱蛋浓香爽口 , 饺子包子馅料荤素搭配皆可 , 或有以皮冻拌馅的 , 类如开封小笼包 , 流油的汁水更是让人口舌唏嘘 。
煎饼薄饼全凭一双巧手 , 虾仁槐花滑锅清淡可口 , 花肉槐花爆炒满嘴流油 , 槐花蒸鲈鱼可谓仙味 。如今密人推出槐花美食宴席 , 菜品极度丰盛 , 令人痴醉 。美食不二的法则是取于自然 , 密人坚守着 。其二、坚守 。又至新密老城 , 法海寺门前的老头面招牌依旧 , 报上一碗肉丝面 , 师傅把肉丝、面条上称 , 滋滋啦啦一片响 , 热油肉丝 , 哗哗咝咝 , 葱姜蒜爆锅 , 底菜下锅翻炒 , 高汤热炝 , 面条下锅 , 青菜豆芽提味 , 明油提鲜 , 一碗出锅 , 满屋鲜香 , 芫荽、香醋随意 , 一口下去 , 痛快淋漓 。
说是店家的坚守 , 更有顾客坐在这里品味的那怀旧的味道了 。超化的凉粉子承父业 , 不变的是做法 , 老城的丸子也有了新面孔 , 因循的是不变 , 白石坡的烩面停了又起 , 味道如一 , 美食的坚守中是一颗怀旧的心 , 也更有面对改良的无奈 。其三、改良 。“许昌焖子、封丘卷煎”是中原叫得响的美食 , 焖子起初的做法就是蒸芡糊 , 回族美食把牛羊肉馅拌入 , 着实增色不少 , 已成一方美食 。

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