江西有哪些好茶？
江西省茶叶历史悠久，早在东汉年间，佛教传入我国时，庐山就有僧人采野茶和南城麻姑茶用仙泉烹茶待客的传说 。唐贞观年间（785—805年），江西划属江南区，成为当时我国的七大茶区之一其产地有歙州（婺源） 。袁州（宜春）、吉州（吉安）、洪州（南昌）等地 。产量多集中在浮梁县唐天宝元年，（742年）年产达700万驮，税15万贯 。
【靖安罗湾乡海拨多少,白云深处靖安县】当时将浮梁作为茶之代名词，称茶商为浮梁之商 。据悉：江西茶叶主要有绿茶和红茶等其他名茶 。绿茶有庐山的庐山云雾，遂川的狗牯脑茶，婺源的茗眉、大鄣山云雾茶、灵岩剑峰、珊厚香茶、梨园茶、天舍奇峰，井冈山的井冈翠绿，上饶的仙台大白、白眉，南城的麻姑茶，修水的双井绿、眉峰云雾、凤凰舌茶，临川的竹叶青，宁都的小布岩茶、翠微金精茶、太沽白毫，安远的和雾茶，兴国的均福云雾茶，南昌的梁渡银针、白虎添毫、前岭银毫，吉安的龙舞茶，上犹的梅岭毛尖，永新的崖雾茶，铅山的苦甘香茗，遂川的羽绒茶、圣绿，定南的天花茶，丰城的罗峰茶、同打铁茶，高安的瑞州黄檗茶，永修的攒林茶，金溪的云林茶，安远的九龙茶，宜丰的黄檗茶，泰和的蜀口茶，南康的窝坑茶，石城的通天岩茶，吉水的黄狮茶，玉山的三清云雾等 。
红茶有修水的宁红、铅山的河红和浮梁的浮红 。这些红茶、绿茶虽是江西茶叶的主要品种，但其间因地而生、因茶而异的茶文化与饮茶风俗却南北有别、东西不同 。以下着重说说江西有哪些好茶 。1.赣北：庐山云雾高山出好茶，名山出名茶 。庐山居于赣北，为赣地云海雾乡，其最高峰海拔1474米，山峰多断崖陡壁，峡谷深幽，整座山年平均195天都沉浸在那朦胧缥渺的云雾中，庐山云雾茶因此得名 。
我国十大名茶之一的珍品——庐山云雾茶就出在风光秀丽、气候宜人、庐山居于赣北，为赣地云海雾乡，其最高峰海拔1474米，山峰多断崖陡壁，峡谷深幽，整座山年雾日平均195天都沉浸在那朦胧缥渺的云雾中，庐山云雾茶因此得名 。庐山种茶，历史悠久 。远在汉朝，这里已有茶树种植 。据《庐山志》记载：“东汉时（25—219年），佛教传入我国，当时梵宫寺院多至三百余座，僧侣云集……名寺亦于白云深处壁岩峭石，栽种茶树焙制茶叶，名云雾茶 。
” 唐代大诗人白居易于元和年间（公元806——820年）在庐山香炉峰下居住，在宅地辟园种茶，并留下脍炙人口的品茶诗云：“匡庐云雾窟，云蒸翠茶复，春来幽香似，岩泉蕊独浓，无他今把酒，无比此壶中 。”可见庐山云雾茶成名已久 。庐山云雾茶的茶树多分布于海拔500米以上的修静庵、八仙庵、马尾水、冯耳峰、贝云庵等处，产量极低，不为常人所见 。
尤其是五老峰与汉阳峰之间，终日云雾不散，所产之茶为最佳 。正是这些佛教僧人与当时知名文人对庐山云雾茶的推崇，使庐山云雾名扬天下 。庐山云雾历来备受青睐，被视为茶中上品 。因当地独特的气候条件，庐山云雾的采摘时间较其他茶品为晚，多在谷雨后至立夏间 。每年4月下旬至5月初，萌芽期正值雾日最多之时，造就云雾茶独特品质 。
“雾芽吸尽香龙脂”，庐山云雾的滋润，促使庐山茶的芽叶中芳香油积聚，也使叶芽保持鲜嫩，因此能制出色香味俱佳的上乘好茶 。高等级的云雾茶，它芽壮叶肥、白毫显露，色翠汤清，滋味浓厚，香幽如兰 。因而此茶素有“色香幽细比兰花”之喻 。它经久耐泡，茶汤色泽明亮，饮后回味香绵 。2. 赣西北：宁红宁红，也称宁红工夫，是我国最早的工夫红茶中的珍品之一 。
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