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适合冬季吃的炖菜

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适合冬季吃的炖菜有土豆炖牛肉 。
做法如下：
1、备齐食材土豆，牛肉 ， 料酒 ， 酱油，精盐，味精，鸡精，花椒水，泡打粉 ， 胡椒粉 ， 葱，姜，蒜；
2、将土豆去皮洗净，切成滚刀块，牛肉切成小块，姜切片 ， 葱、蒜切末；
3、将牛肉块放入碗中 ， 根据个人口味加入适量的料酒、精盐、鸡精，花椒水、泡打粉、胡椒粉，拌匀入味；
4、锅内倒入油，待油热后，放入土豆块炸，炸熟后，捞出，然后，将牛肉放入锅中炸，炸熟后，捞出；
【适合冬季吃的炖菜】5、再次往锅内倒油，待油热后，放入葱、姜、蒜翻炒；
6、将炸熟的土豆和牛肉放入锅中翻炒；
7、根据个人口味放入适量的料酒、酱油 ， 即可装盘 。

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