2024年白露是农历八月初五 , 今年白露阳历时间是9月7日11点11分06秒 。“白露”是反映自然界寒气增长的重要节气 。由于冷空气转守为攻 , 白昼有阳光尚热,但傍晚后气温便很快下降,昼夜温差逐渐拉大 。
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白露习俗收清露
中国民间在白露节气有“收清露”的习俗,明朝李时珍的《本草纲目》上记载:“秋露繁时,以盘收?。迦玮? ,令人延年不饥 。”“百草头上秋露 , 未唏时收取,愈百病,止消渴,令人身轻不饥,肌肉悦泽 。”“百花上露,令人好颜色” 。因此 , 收清露成为白露最特别的一种“仪式” 。
饮白露茶
白露茶就是在白露时节采摘的茶叶,民间有“春茶苦,夏茶涩,要喝茶,秋白露”的说法 , 此时的茶树经过夏季的酷热,白露前后正是它的另一个生长佳期 。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,它多了一些过火的味道 , 给人的感觉刚刚好 。轻轻呷一口,唇齿之间满是甘醇的味道 , 深受老茶客喜欢 。
吃番薯
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,含糖量达到15%~20% 。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效,中医视红薯为良药 , 有“长寿食品”之誉 。李时珍《本草纲目》中说:“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴” 。民间认为白露吃番薯可使饭后不会发胃酸,故旧时农家在白露节以吃番薯为习 。
啜米酒
湖南资兴的兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗 。每年白露节一到,家家酿酒,待客接人必喝“土酒” 。其酒用糯米、高粱等五谷酿成,温中含热,略带甜味 , 称“白露米酒” 。
江苏和浙江也有自酿白露米酒的习俗 。旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到,家家酿酒 , 用以待客,常有人把白露米酒带到城市 。直到二十世纪三四十年代,南京城里酒店里还有零拷的白露米酒,后来逐渐消失 。
祭禹王
【2024年几点白露节气 白露习俗】生活在江苏太湖畔的老百姓会在白露时节祭禹王 。禹王是传说中的治水英雄大禹,太湖畔的渔民称他为“水路菩萨” 。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节,这里将举行祭禹王的香会,其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大,历时一周 。
吃龙眼
福建福州有个传统习俗叫“白露必吃龙眼” 。民间的意思是,在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效 。因为龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效 , 还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病,而且白露之前的龙眼个大味甜口感好,所以白露吃龙眼是再好不过的了 。
十样白
在浙江温州等地也有过白露节的习俗 。苍南、平阳等地民间,人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法),以煨乌骨白毛鸡(或鸭子) , 据说食后可滋补身体,去风气(关节炎) 。这“十样白”是10种带“白”字的草药 , 如白木槿、白毛苦等,以与“白露”字面上相应 。
秋社
秋社和春社都是古代祭祀土地神的“社日” 。古代把土地神和祭祀土地神的地方都叫“社”,按照民间的习俗,每到播种或收获的季节 , 人们都要立社祭祀,祈求或酬报土地神 。秋社一般在立秋后的第五个戊日举行,大约在立秋后四十余日,一般在白露、秋分前后,是一种欢庆丰收、祭祀神灵的喜庆活动 。
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