我出生在姜堰，可说是土生土长的姜堰人 。姜堰东接海安，南连泰兴，北触兴化，西入泰州城东 。姜堰，说大不大，说小也不算小 。姜堰人口小百万，经济看企业，民生看保障 。兴化姜堰的发展重点应该是旅游业，是著名的鱼米之乡，同时现在油菜花节也颇有名气，溱潼古镇等也均比较出名，姜堰的华侨城游客数量也不小 。
江苏泰州姜堰怎么样？
我的头条号刚刚恢复，真巧看到你的邀请 。我出生在姜堰，可说是土生土长的姜堰人 。你邀请我来回答，首先还是得感谢对我的信任 。姜堰，说大不大，说小也不算小 。几年前还是泰州大市治下的一个小县级市，如今已经划为一个区 。姜堰东接海安，南连泰兴，北触兴化，西入泰州城东 。姜堰人口小百万，经济看企业，民生看保障 。经济状况一般，化工企业有几家，大多数为私营企业，规模都算不上支柱 。
市区附近有双登，但从我们生活的角度思考，电池行业属于高污染型，至于光伏产业好像没有形成规模 。不过姜堰的经济圈里有一个亮点，就是地方特色农业还算可以 。以姜堰北面往兴化方向，桥头、俞垛、溱潼这一片水网交织，健康生态型农业对环境保护起到很大的作用 。河蟹，虾，大米，水系发达，水质相对较好，农家乐比较多，至于能不能盈利这个很难说 。
民生方面，现在姜堰的房地产业今年比较疯狂，增长幅度有点让人看不懂，传言炒房团的加入，所以不是急需住房的可以观望观望 。饮食相对于泰州城区，泰兴，靖江地区来说，姜堰的餐饮消费真的是折扣快感，以步行街东、南、北多方位比较下来，价格都不算太贵 。当然，您要是喜欢星级，高档的，另当别论 。姜堰这块土地，可以说得上颐养天年的好地方，生活节奏不算太快，特别在农村九十岁老人很多，这就能说明很多问题了 。
以上是个人的一点观点 。但，就年轻人视角来说，工资不算高，好的企业实在太少（公务员除外） 。所以，这就看你自己的定位如何了 。另外，在我以前的介绍泰州的文章里也提到，南官北商 。姜堰的书生气息还是不错的，就升学率来说，利材民办中学（校名不知道对不对），姜堰中学都很厉害，以前的溱中，苏陈中学也是很有份量的，只是现在好像落寞了 。
江苏泰州怎么样？未来发展前景如何？
泰州整体区位比较优越，同时下辖县级市各方面都不错，个人观点是泰州整体再上一个新台阶最为至关重要的是打通靖江无锡过江通道以及泰常过江通道，联动苏南发展，靖泰一直都是泰州市中比较重要的县级市 。正所谓要发展先修路，亘古不变的道理 。第二个是泰州医药城在国内也颇为出名，以前是唯一的国家级医药高新区（现在还是不是唯一不清楚，有兴趣的可以查一查），定位极高，同时医药龙头企业扬子江药业就在高港区，发展势头依然迅猛，泰州市政府也比较重视医药城的发展，未来成就不可限量 。
兴化姜堰的发展重点应该是旅游业，是著名的鱼米之乡，同时现在油菜花节也颇有名气，溱潼古镇等也均比较出名，姜堰的华侨城游客数量也不小 。总之泰州的发展潜力还是比较大的，交通虽然不差，但也算不上优异，高架太少，靖泰地无寸铁，房价偏高，收入低消费高等导致了人口净流出，这也是一大劣势，无人才无发展，所以泰州想要真正的能够起到承接江苏南北的作用仍然是任重而道远 。
烫面糖糕，怎样才能起酥皮、掉渣不跑糖？
炸糖糕，我有个家传秘方！这可是个传统工艺，技术活，老辈子一代人一代人口碑相传，很少有外人知道的！感谢网络，感谢自媒体才有机会拿出来公开 。炸糖糕，三个问题:一，烫面 。二，起酥皮 。三，糖多而不流 。先说烫面，面盆里准备面粉，加入开水和面，这样和出的面基本上都已经熟了，看着都是接近透明的样子了 。这时的面会很烫，把它从盆里挖出来，放到案板上，一边和面，一边把它撒开晾凉，就趁着这个热烫和面，加入一点食盐，和油继续和面，到最后这个面也不烫手了，也和均匀了，光滑了，单从烫面这个角度来说，就算是烫面和好了 。
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