1、将盐、小苏打、鸡蛋和酵母放入面粉中 ， 加水揉成光滑的面团 ， 室温静置30分钟 ， 放入冰箱冷藏 。冷藏了约4个小时 ， 面团发酵了大约1倍多 。
2、将面团分成小剂子，滚圆，压成薄片，面饼的厚薄可自行掌握，然后在上面在压些芝麻 。
3、将石子码入烤盘中，放到200度的烤箱中烤20分钟 ， 要把石子先烤热 。
【石头饼配方】4、用勺子将石子取出一半，石子很烫要小心 。
5、将烤盘里的石子抹平，把面饼放在石子上面，在将取出另一半石子覆盖在上面 ， 用小铲子轻轻的压一压 。
6、放入烤箱200度烤10分钟 。
7、石头饼的味道可按个人的喜好添加，添加完之后制作完毕 。
