石蛙标准名为棘胸蛙，又名石蛤、石鸡、山鸡、石冻、飞鱼、石鳞、石蛤蟆、石虾蟆、石坑蛙、石乱、木槐、川南等，是两栖纲无尾目蛙科的一种动物 。
【石润青蛙的生物学特性】石蛙蝌蚪躯体成长条状，尾巴肥厚，肤色暗黄，并分布黑色星星小点，在躯体与尾部衔接处的背面向下看有黑色花纹，蝌蚪的吻突发达，吸附能力很强 ， 石蛙体大而粗壮 。
成蛙一般体长10到13厘米，体重150到250克以上，大的可以达到500克以上，石蛙皮肤粗糙，背部皮肤成暗灰色，上面长有许多油，石蛙的头又宽又扁，吻端成圆型 ， 突出于下颌，两鼻孔之间的距离与两眼之间的距离几乎相等 ， 同龄石蛙雄性大于雌性，性成熟后的雄蛙前肢极为粗壮，胸部有呈棘状的肉刺，腹部呈淡黄色 ， 雌性胸部无棘刺，腹而光滑呈白色 。
大部分石蛙呈暗灰色，2015年1月在浙西山区神仙谷旅游风景区发现金黄色石蛙，证实了黄金石蛙的存在 。
