将蒸馏烧瓶，冷凝管仪器装配好 。在蒸馏烧瓶里加入普通水或自来水至烧瓶容积的一半左右，再加入一些碎瓷片，然后用插有温度计150摄氏度的橡皮塞塞紧 。注意温度计水银球在蒸馏烧瓶支管的位置 ， 给蒸馏烧瓶加热 。当水温达到约100摄氏度时，水沸腾，水蒸气经过冷凝管冷凝后，收集在锥形瓶中，这就是蒸馏水 。蒸馏水是指用蒸馏方法制备的纯水 。可分一次和多次蒸馏水 。水经过一次蒸馏 ， 不挥发的组分残留在容器中被除去，挥发的组分进入蒸馏水的初始馏分中，通常只收集馏分的中间部分 。
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