氢氧化钙 ， 俗称熟石灰或熟石灰 ， 是一种微溶于水的白色固体 ， 其水溶液常被称为石灰水(大量时可形成石灰乳或石灰浆) 。作为强碱 ， 具有杀菌防腐能力 ， 对皮肤和织物有腐蚀作用；它广泛应用于工业 。它也是一种常见的建筑材料 ， 也用作杀菌剂和化工原料 。
【氢氧化钙俗称】石灰是人类最早使用的胶结材料 。公元前8世纪 ， 古希腊人在建筑中使用 ， 中国在公元前7世纪开始使用石灰 。许多古代华丽的壁画和压实的地基都用石灰保存了下来 。秦长城的修建也是一个例子 。中国是最早生产和利用石灰的国家之一 。根据考古研究 ， 在中国黄河流域的许多龙山文化遗址中都发现了用石灰粉刷的光滑坚实的墙壁和地板(约公元前2800-2300年) 。根据碳-14测定 ， 龙山遗址所用的石灰是经过人工煅烧制成的 。
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