1、碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠 。
2、固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解 。
【碳酸氢钠俗称什么又称什么?】3、碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性 。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂 。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味 。
推荐阅读
- 水泥膨胀剂有什么作用
- 什么叫地基验槽
- 2020奥运会有什么运动项目
- 鱼缸养王八有什么讲究
- 狗子吃什么增肥
- 新手养泰迪要注意什么
- 籍贯指的是什么怎么填比如 籍贯指的是什么
- “百年渔村”：厦门曾厝垵有什么好玩的
- 名校骄傲：清华大学最好的专业是什么
- 金字招牌：福州大学最好的专业是什么