鲜花菜谱的做法大全鲜花既能做出这么多美食

今天我给大家带来的是鲜花菜谱的做法大全。想吃的朋友下面抓紧时间和我一起学习做吧。
鲜花菜谱的做法大全

阳光温暖春暖花开
各种野菜鲜花陆续上市
他们营养价值丰富
不仅美味更有益于身体

春天吃花
一整年都会美美哒
无论是采摘还是购买
如何更美味的摆上餐桌
为家人带来健康和美味呢
几种风雅又家常的鲜花菜谱
一起学起来吧！
茉莉银耳汤

此汤生津润肺、益气滋阴
对病后体弱等滋补最好

材料：
银耳(干)30克、茉莉花30朵、料酒5克、盐2克、味精2克
做法：
1. 银耳用凉水浸泡，待涨发后摘去根和变色部分，用凉水洗两三遍，用开水氽一遍，再放入凉水漂凉待用；
2. 将茉莉花去蒂用清水洗净，扣在盘中待用；
3. 坐锅点火放入清汤，加入料酒、精盐、味精，汤开后撇去浮沫，盛入碗中，再将茉莉花撒在碗中即可。

桂花马蹄糕

材料：
马蹄粉150克、马蹄（荸荠）九个、糖桂花100克、细砂糖、水
做法：
1. 马蹄洗净去皮，拍碎切丁备用， 450ml水加入马蹄粉搅拌匀，马蹄浆过筛备用；
2. 450ml水加入细砂糖，糖桂花，和前面处理好的马蹄小块，下水煮至糖融化；
3. 朝糖水里缓缓倒入马蹄浆，边煮边搅拌至黏糊状关火；
4. 粉浆放入电锅蒸30分钟后，放凉切片食用。

玫瑰豆腐

此菜具有益气和胃，和血散瘀的功效
适用于肝胃气痛，腹胀，消渴，肿毒等病症。

材料：
鲜玫瑰花1朵、豆腐2块、鸡蛋1枚、面粉、白糖、淀粉
做法：1. 玫瑰花摘洗干净，切成丝，放在盘内；豆腐切成小块；鸡蛋打入碗内，加上湿淀粉、面粉，搅成鸡蛋糊；2. 炒勺洗净，把豆腐块沾上干淀粉，再挂上蛋糊，下油锅炸至金黄色，捞出，沥去油；3. 炒勺内放少许清水，放白糖搅炒，使其溶化，放入炸好的豆腐块翻炒几下；4. 放入鲜玫瑰丝，见糖发白时盛到盘内，再撒上白糖即成。

菊花鸡丝

材料：
鸡胸脯肉300g、鸡蛋白(鸡蛋清)3个、葱、姜、味精、油、盐、胡椒、豌豆淀粉
做法：
1. 将鸡脯肉洗净，切条，加蛋清、味精、精盐拌匀入味；
2. 葱洗净切条，划成细丝。用少许鲜汤加精盐、味精、姜末、淀粉兑成汁；
3. 锅置旺火上烧热后下猪油烧至七成热时，先将鸡肉下锅炒散，然后烹入调味汁，再加入葱花炒匀起锅即成。