秋葵最近几年在市场上特别受欢迎， 但是对于很多家庭来说也都是第一次食用， 并不是很熟悉， 那秋葵用开水要焯多长时间呢？
秋葵用开水焯多长时间 1 一般秋葵用开水焯有两种方式， 一种是直接焯水后食用， 大约2-3分钟左右， 焯水的时间不宜过长， 否则秋葵容易爆开， 里面的黏液会析出， 口感和美观度都不是很好 。 经过焯水后的秋葵涩味和涎味都大大减少， 吃起来口感清爽、香味独特、脆嫩多汁 。
另外一种是焯水后再进行其它的烹饪， 这种所需要的时间较短， 一般至秋葵变色即可， 大约15-30秒左右 。 经过焯水后的秋葵不仅可以去除涩味， 而且在后续的烹饪过程中能保持翠绿的颜色不变色， 做出来的菜肴看起来会更有食欲 。
秋葵焯水后要过冷水吗 2 根据个人爱好来选择 。
焯水后的秋葵温度较高， 在高温下会很快变得软烂， 过一遍冷水的话能够及时地降低温度， 减少营养的流失， 保持秋葵的脆爽与碧绿的色泽， 看起来会更有食欲， 适合喜欢吃秋葵脆爽口感的人群 。
如果是想要吃绵软一点口感的秋葵， 在焯水后也可以不过冷水， 这样的秋葵吃起来更加软糯， 每个人都可以根据个人口味爱好来选择到底过不过冷水 。
吃秋葵要不要把籽去掉 3 可以不用去掉 。
一般来说新鲜的秋葵籽质地脆嫩， 在食用的时候可以不用去掉， 而且秋葵籽内含有果胶、维生素、矿物质、膳食纤维等丰富的营养物质， 具有护胃降压、降脂降糖、促进钙吸收的作用， 吃下去对人体的健康有一定的好处 。
但如果是老了的或者是不新鲜的秋葵， 里面的籽较硬不容易被消化， 不建议直接食用， 可以将籽挑出来后晒干后磨成粉泡水喝 。
秋葵不适宜什么人吃 4 1、脾胃虚寒：秋葵偏寒性， 食用后会加重体内的寒凉之气， 对于肠胃有一定的刺激， 如果是脾胃虚寒的人群可能会出现腹泻、腹疼的症状， 建议少吃或不吃 。
【秋葵用开水焯多长时间,秋葵焯水后要过冷水吗】 2、过敏体质：秋葵含有较多的粘液蛋白， 且表层附有细小的绒毛， 这些物质都属于过敏源， 食用后可能会引起人体的免疫反应， 可能会出现皮肤瘙痒、红肿的情况 。 对于过敏人群来说需要谨慎食用 。
推荐阅读
- 卷发要用弹力素还是精油
- 秋葵冷冻后还能吃吗,秋葵可以直接冷冻保存吗
- 洛神花干能用开水泡吗,洛神花热水还是冷水泡
- 宝马x325i动力够用吗
- 洗衣机脏了怎么办
- pvc塑料和pe塑料的区别
- 如何区别真皮和pu皮
- 桑葚怎么保存
- 普通话声调除区别意义外还有什么作用?
- 前拉杆的作用