银耳泡多久有毒24小时 ， 银耳泡太久会导致营养价值下降 。
银耳泡开了就可以了 ， 但如果泡的时间过长 ， 营养素损失会增加 ， 营养价值会下降 。银耳不能长时间浸泡 ， 其营养成份减少 ， 并产生有害成分亚硝酸盐 。正确的泡发方法是用凉水(冬季可用温水)泡发 。经过3-4小时的浸泡 ， 水慢慢地渗透到银耳中 ， 银耳又恢复到半透明状即为发好 。这样泡发的银耳 ， 不但数量增多 ， 而且质量好 。
银耳的价值
银耳味甘淡性平 ， 归肺、胃经 ， 具有滋阴润肺 ， 补脾开胃的功效 ， 适合干咳 ， 少痰或痰中带血丝 ， 口燥咽干 ， 阴虚型神经衰弱和失眠多梦等食用 。
银耳其味道清爽而不腻,不但能增进食欲,而且还可辅助妇女月经不调、大便秘结等疾病 。并且银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动 ， 减少脂肪吸收 ， 从而达到减肥的效果 。
【银耳泡多久有毒吗 银耳泡发多久有毒】以上内容参考-银耳、人民网-银耳银耳汤隔夜或致缺氧 隔夜的食物要注意的5个事项
银耳泡多长时间有毒 银耳泡多久会有毒1、正常情况下银耳泡发三到四个小时最好 ， 如果长时间浸泡会破坏银耳里面的营养成分 ， 如果银耳泡水已经超过一天的时间 ， 这时就绝对不可以吃了 ， 否则很容易导致人体中毒 。
2、银耳是一种滋补佳品 ， 其主要的功效是保护肝脏、促进人体发育、加强骨髓造血功能、抗肿瘤、促进肠道蠕动等 ， 在临床上使用很广泛 ， 能够有效治疗人体多种病症 。
白木耳要泡多久会有毒白木耳就是银耳 ， 这种食物泡久了具有一定的毒性 ， 如果浸泡了一整夜 ， 就不能继续吃了 。泡了一整夜的银耳 ， 多多少少会含有一些细菌、病菌存在 ， 这种银耳继续食用对健康很不利 ， 并且也没有了食用价值 。
银耳现吃现泡就可以 ， 如果用热水泡的话 ， 浸泡10~20分钟即可 。若用冷水浸泡 ， 则需要泡发2个小时左右 。将泡好的银耳 ， 用漏勺沥干多余的水分 ， 然后将其放入冰箱冷藏 ， 冰箱冷藏室的低温环境可抑制细菌繁殖 ， 延长银耳的保存时间 。
一般泡发好的银耳沥干水分后 ， 放入冰箱保存 ， 能储存2~3天 ， 不要保存太长时间了 ， 尽量在短时间内吃完 。当发现银耳有异味、糜烂、发软、发粘等现象时 ， 说明银耳已经腐坏变质了 ， 不能再继续吃了 ， 否则对身体健康有很大的风险 。
干银耳本身没有毒性 ， 可是泡发时间越长 ， 其中细菌滋生越多 ， 就会产生有毒成分 ， 如果继续食用的话 ， 便会给身体带来安全隐患 。泡发完的银耳尽早吃完 ， 这样不仅口感好 ， 还不用担心饮食安全问题
银耳泡了8小时有毒吗干银耳泡发8小时以后 ， 如果室内温度不高 ， 是不会发生变质的 。银耳本身没有毒性 ， 如果泡发时间过长或是夏天温度比较高 ， 容易发生变质 。
如果银耳产生异味 ， 是不能再吃的 ， 需要及时倒掉 。银耳在没有变色、没有异味的情况下 ， 是可以食用的 。平时泡发银耳的时间不要太长 ， 一般2小时左右就可以了 ， 如果泡发时间过长 ， 有可能导致食物变质 ， 是不利于身体健康的 。
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