【南瓜叶的功效和禁忌,南瓜叶上的毛怎么处理】 夏天市面上的蔬菜种类非常多 , 南瓜叶也是常见的一种蔬菜 , 那么吃南瓜叶的功效和禁忌有哪些?南瓜叶上的毛怎么处理?
南瓜叶的功效和禁忌 1 南瓜叶的功效 1.补充营养:南瓜叶就是南瓜的叶子 , 它含有丰富的粗纤维 , 植物碱含量也还可以 , 还含有磷、铁、锌等矿物质和维生素C、维生素A、胡萝卜素等维生素成分 , 食用能够补充机体所需的多种营养物质 。
2.宽肠通便:另外 , 南瓜叶的粗纤维含量很高 , 食用之后能够促进肠道蠕动 , 还能够吸收肠道中的水分膨胀 , 起到宽肠通便的效果;
3.辅助减肥:由于南瓜叶的糖分、淀粉等含量很低 , 适量将南瓜叶替代主食食用 , 能够辅助减肥;
4.治疗外伤:南瓜叶含有一定的植物碱成分 , 有轻微的麻醉作用 , 还有一定的收敛性 , 因此 , 中医上常用南瓜叶捣碎外敷来治疗外伤 , 可预防感染 , 促进恢复 。
南瓜叶的禁忌 南瓜叶的粗纤维含量多 , 在胃内比较难消化 , 因此婴幼儿还有消化能力差的人群不宜食用 。
南瓜叶上的毛怎么处理 2 南瓜叶上的毛是天然的纤维成分 , 需要用开水烫掉 。
南瓜叶先择掉黄叶 , 然后清洗干净 , 放入一个盆中 , 倒入开水烫2分钟 , 然后兑入少量的凉水 , 将南瓜叶和南瓜叶一起搓一下 , 将叶片上的毛烫软、搓掉 , 捞出拧干即可 。
南瓜叶尖怎么做好吃 3 上汤南瓜叶 食材:南瓜叶适量 , 皮蛋两个 , 猪肉30g , 蒜头两个 , 胡椒粉少许 , 油盐适量 。
做法步骤
1.烧热锅 , 放入适量的油 , 下入蒜片煸炒 。
2.蒜片煸香后下入肉末翻炒 , 蒜片煸香后下入肉末翻炒 。
3.肉末翻炒变色后加入适量的水 , 煮上两分钟 , 肉末翻炒变色后加入适量的水 , 煮上两分钟 。
4.加入盐和胡椒粉调味 , 下入南瓜叶 , 南瓜叶煮变色后再煮一下 , 加入少许橄榄油即可 。
炒南瓜叶 食材:南瓜叶适量 , 辣椒3个 , 大蒜3瓣 , 食盐、油适量 。
做法步骤
1.将焯水后的南瓜叶切碎 , 辣椒切碎 , 大蒜切末 。
2.锅中热油 , 放入大蒜末 , 然后加入辣椒碎、南瓜叶 , 翻炒 。
3.大火翻炒3分钟后 , 加入适量的盐即可出锅 。
南瓜叶吃了上火吗 4 南瓜叶吃了不会上火 。
南瓜叶是一种蔬菜 , 食用之后能够补充多种维生素和矿物质 , 而且富含粗纤维 , 食用之后还能够促进排便 , 再加上南瓜叶的热量非常低 , 因此适量食用并不会上火 。
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