1、200g高粱面放在锅里；
2、缓缓加热水用筷子搅拌至粒装无干粉；
3、10ml热水加70g黄糖碎融化；融化放温后 加入4g酵母；
【高粱米面馒头的做法 制作高粱米面馒头的方法步骤详解】4、待高粱疙瘩放温不烫手，倒入50g奶粉；
5、200g面粉 1g盐；
6、倒入100ml黄糖酵母水，揉至粗糙光滑装，进入第一次发酵；
7、发酵好了 戳洞不反弹；
8、摔桌里揉捏出气……沾就洒干面粉；一开始是切开有大大的气泡；
9、大概20分钟 揉捏到基本无粗糙洞洞；
10、揉成想要的长条状，大约分切16个 。微微调整一下形状，放进蒸架上，直接如锅里（此时锅里不放水哈）开火15秒，熄火二次醒发半个小时-1个小时 。直到明显变大约2倍；
11、醒好后，包子取出，锅里放水加热至水沸腾 。放进包子蒸12分钟，熄火焖5分钟 。
12、瞧瞧看！因为第一次做高粱款包子，似乎揉捏的技巧还不够！但是味道很不错的，甜甜香香；
13、出锅，完成 。
推荐阅读
- 玉米面胡萝卜的做法 你知道吗
- 枣馒头的做法 现在就教给你
- 富贵馒头的做法 富贵开花馒头的做法
- 馒头开水蒸多久 蒸馒头小窍门
- 香脆馒头片的做法 香脆炸馒头片怎么做
- 粘玉米面怎么做好吃 东北地区冬季非常喜欢的粮食品种
- 馒头的新吃法 加入鸡蛋和芝士的独特风味
- 玉米面馍馍家常做法 原来是这样做的
- 牛奶紫薯馒头的配方 比普通的馒头好吃颜值也高
- 玉米面发糕配方 玉米面发糕的配方与做法