![雨花茶的功效与作用有哪些好处 雨花茶的功效与作用](http://pic.yunnanlong.com/221001/1151202162-0.jpg)
雨花茶的功效与作用有哪些雨花茶以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名 。雨花茶冲上开水,水面顿显白毫,茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈,香气清幽,品饮一杯,沁人肺腑,齿颊留芳,滋味醇厚,回味甘甜,色、香、味俱全,是上等佳品,有止渴、清神、消食、治喘、除烦去腻等功效
雨花茶的功效雨花茶因产南京雨花台而得名 。雨花茶创制于1958年,算不上是历史名茶 。此茶以其优良的品质曾先后数次荣获省优、部优产品称号,被列为全国名茶之一 。
雨花茶的采摘精细,要求嫩度均匀,长度一致,具体标准是采摘半开展的一芽一叶为原料 。
紧、直、绿、匀是雨花茶品质特色 。表现为:形似松针,条索紧直、浑圆,两端略尖,锋苗挺秀,茸毫隐露,色呈墨绿,香气浓郁高雅,滋味鲜醇,汤色绿而清澈,叶底嫩匀明亮 。沸水冲泡,芽芽直立,上下沉浮,犹如翡翠,清香四溢 。品饮一杯,沁人肺腑,齿颊留芳 。
产地:南京市郊
特点:雨花茶是全国十大名茶之一,茶叶外形圆绿,如松针,带白毫,紧直 。
制作:雨花茶必须在谷雨前采摘,采摘下来的嫩叶要长有一芽一叶,长2.5至3公分,制作过程中全部为手工完成 。
特点:雨花茶冲泡后茶色碧绿、清澈,香气清幽,滋味醇厚,回味甘甜 。
南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品,也是中国三针之一,即:安化松针(半烘半炒),南京雨花(炒青),恩施玉露(蒸青),是优质细嫩针状春茶,产于南京中山陵,雨花台园林风景区,以梅山附近出产的茶为上品,这艺茶树与梅树间种,茶芽于三,四月尽吸含有梅花之清香朝露与夜雾,当茶芽萌生至一芽三叶时,于清明前约十天开采直至清明,只选一芽一叶芽叶,采下长度为2–3厘来的茶芽,杀青(高温杀青,嫩叶老杀,老叶嫩杀),揉捻,整形干燥,涂乌柏油手炒,每锅只可炒250克茶,一市斤茶须4.5万个芽叶才是正宗雨花茶 。
雨花茶,以紧,直,绿,匀为其特色,即:形似松针,条索紧直,两端略尖,色呈墨绿,茸亳微显,绿透银光 。颇受新加坡,和江浙人垂青,北方,西南知此茶者不多!故价格没真的龙井,碧螺春哪么昂贵,珍品千元即可得,造假还未形成风气!
南京特产,也是全国十大名茶之一 。它外形圆绿,条索紧直,锋苗挺秀,带有白毫,犹如松针,象征着革命先烈坚贞不屈,万古长青的英雄形象,故定名为雨花茶 。
雨花茶主要生长在南京市郊,在原料选择和工艺操作上都有严格的要求,在谷雨前,采2.5至3公分长一芽一叶的嫩叶,经过杀青、揉捻、整形、烘炒四道工序,全工序皆用手工完成 。
雨花茶色、香、味、形俱佳,冲泡后,茶色碧绿而清澈,香气清雅,滋味醇厚,回味甘甜,有止渴清神,消食利尿、治喘、去痰、除烦去腻等功效 。
1966年起畅销海外,在日本、东南亚一带,人们将雨花茶当作珍贵礼品赠送亲朋好友 。
“雨花茶”因产于南京中华门外的雨花台而得名 。
“雨花茶”在我国茶名中实为罕见,但“雨花茶”的生产历史却十分悠久 。约在公元四世纪的东晋时代,南京百姓就有饮早茶的习俗 。陆羽在《茶经》中记述了“广陵耆老传”的故事 。说的是晋元帝时,有一个老妇人,每天早晨提着一壶茶沿街叫卖,百姓都争先恐后地买她的“雨花茶”汤来喝,奇怪氖牵?饫细救俗砸磺逶缃新舻酵砩稀@细救税崖舨杷?玫那??糠指?驴嗥肚畹娜耍?肚畹娜硕己芨屑に?U飧鱿?⒈坏笔惫倮糁?溃?扇税牙细救俗チ似鹄矗?亟?卫铩5诙?煲磺逶纾?细救瞬患?恕?
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