【苏打饼和梳打饼的区别】很多人都在问苏打饼和梳打饼的区别，今天就给大家讲解一下苏打饼和梳打饼的区别 。
没有区别，两者是一个食物 。苏打饼干的英文单词叫做“soda”，可称为“梳打粉”，成分都是由小麦粉、苏打粉、黄油等材料制作而成 。只有咸、甜两种口味，口感较酥脆，市面上常见的是正方形或长方形的产品 。
苏打饼干做法：
1、黄油在室温环境放至变软 。牛奶加热至微温，放入干酵母搅拌均匀，放置10分钟 。
2、低筋面粉、盐、小苏打粉混合均匀后过筛，放入黄油和牛奶揉成光滑的面团，用保鲜膜包裹好静置20分钟 。
3、将小葱末混入面团，然后擀成0.3cm厚的薄片，用牙签或叉子均匀地扎上小孔，再用模具压出造型 。
4、烤箱用200℃预热10分钟，烤盘中铺好锡纸，将饼干坯铺在锡纸上，放入烤箱中层，烘烤10分钟即可 。
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