很多人都在问旺菜是白菜吗 ， 今天就给大家讲解一下旺菜是白菜吗 。
旺菜是白菜 。白菜谐音“百财” ， 寓意事业兴旺 ， 因此又被称为旺菜 。白菜是十字花科芸薹属二年生草本 ， 是食用非常广泛的一种蔬菜 。白菜营养丰富 ， 菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍 ， 外层脱落的菜叶还可作饲料 。
醋溜白菜的做法：
1、白菜洗净撕成小块 ， 小米椒2个切圈 ， 葱1根切葱花 ， 姜1块切姜末 ， 调醋汁 。
2、锅内放入适量油 ， 油温烧至七成热 ， 放入小米椒、葱花、姜末炒香 ， 放入切好的白菜翻炒半分钟 ， 倒入醋汁转大火快速翻炒至白菜断生 。
【旺菜是白菜吗】3、调入盐1勺 ， 鸡精1勺翻炒均匀即可 。
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