北方二月二的习俗和食俗( 二 )


三、山西省
1、吃与龙有关的面食“山西大部分地区喜欢吃面食,平日里常吃的面食,在二月二的当天都有了讲究 。”聂元龙介绍,比如山西人最常吃的面条,在二月二当天都会有个好听的名字“吃龙须” 。吃粉条也会称为“吃龙须”或“挑龙尾” 。
有些地方二月二吃的饼叫“龙鳞饼”,而吕梁地区这天吃煎饼或葱油烙饼,称为“揭龙皮” 。太原地区这天除吃烙饼外,还有吃水饺,叫做“吃龙耳”,也有人用饼卷上合菜吃,意谓合龙头 。晋南这天则一定要吃麻花、馓子,谓之“啃龙骨” 。“无论哪种面食,山西人都要想办法与龙联系,这与山西人对龙神的信仰有关 。”聂元龙说 。
不过有个例外,在吕梁山区,二月二吃的面食就不带“龙”字 。当地叫吃“枣山” 。所谓的“枣山”是春节前做的人形面食 。“枣山”在春节时供神,正月十五摆完火炉后,第二点在残火上烤,当地人相信正月十五火炉烤的“枣山”治百病,大人们把“枣山”的“身子”给小孩吃,而“头”则留到二月二早上给壮年男子吃,当地人说二月二吃“枣山”,犁地时碰不上石头,耕地时有力气 。
2、引龙祈求风调雨顺晋南地区认为这一天是青龙活动的日子,忌去河边、井上担水,以免带回龙卵 。在河边、井旁走动与劳作时,很注意安静,尽可能不弄出声响,以免惊动了青龙,把风调雨顺的好年景破坏了 。
晋北地区这一天,盛行“司钱龙” 。早上太阳未出山,家家户户提一把茶壶,到河边或井上去汲水 。按照这一年几龙治水的推算,在茶壶内放几枚铜钱或硬币 。汲水以后,随走随倾地洒一条水迹回到家中,将余下的水与钱全部倒入水缸,钱龙就引回家来了,意喻一年发财 。引钱龙时特别忌说话,以免惊跑了钱龙 。
晋西北一些地方的引钱龙,选择一棵大树或一块大石,用灰线围洒一圈 。再用红线拴一枚铜钱,先将铜钱置放在灰线圈内,手拉线牵回家中,用容器盖住即成 。
晋东南地区的引钱龙,是用灶灰,洒一条弯弯曲曲的灰线,从门外一直通到厨房,围绕水缸一圈即可 。
3、驱百虫俗话讲:“惊蛰过,百虫苏 。”青龙节里,民间流行着许多驱毒的活动 。《阳城县志》记载:“百蛰初惊,悬天师符以辟虫毒 。”早上,人们起床时,忌说“起”字,恐怕一切毒虫也应声而起 。晋南地区民俗喜煮蔓菁汤,遍洒屋内墙缝、墙角,炕席底、床下,谓之“禁百虫” 。也有的集合村民,抬着神像,到各家门首,向院内洒米汤,意喻将瘟疫禳而散之 。人家门前则围以石灰 。晋东南地区民俗画一个药葫芦,内装蛇、蝎、蜈蚣、蚰蜒、蜘蛛等五毒虫害,贴于墙壁,谓之“辟百虫” 。也有的用豆、麦面搓成灯捻形式,埋在土中,称之为“薰蚰蜒” 。晋中地区民俗家家拍簸箕,童谣有“二月二,拍簸箕,跳蚤、壁虱不敢上炕哩” 。用石灰在厕所及门前围上一条线,称作除瘟 。吕梁地区习惯家家扫除房屋 。晋北地区讲究“糊狼嘴”,用麻糖或黍米面团粘贴在二郎神吠天犬的嘴边 。
四、西北“黄梨会”
二月二在西北,甘肃岷县等地有吃炒豆子的习惯,表示每年春天的开始,岷县的二月二会,前来浪会的人们买大黄梨拿回家孝敬老人,故“二月二”庙会又称“黄梨会” 。
五、陕西吃爆米花在陕西流传两句话一是炒豆一定要吃,在二月二的时候,在农村,家家都要爆米花、炒苞谷豆、炒棋子豆,豆豆既给在家的人吃,还要留下一部分送给至亲 。吃炒豆豆也叫“咬虫”,也就是俗话说的“咬了虫,牙不疼” 。每年农历二月初二,陕西华阴一带的人们把供奉于神灵前的献糕,像蝎子、蝎子尾巴的花馍切成碎块,在锅中烘干,让小孩子吃下去,认为这样对孩子有好处 。二、剃头理发图吉利,“二月二,龙抬头”,陕西人认为二月二去剪头发最吉利,在二月二“当天给男孩子把头剃光,以使孩子像驴去掉鞍子一样轻松、愉快地生活 。

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