由于含有丰富的维生素C和对抗自由基的抗氧化物，在你的烹饪中，它同样能起到不小的作用 。在食物制备的过程中，柠檬可是使之变得简单轻松起来 。
1、防止水果变色
只需几滴柠檬汁，就能使牛油果、苹果和香蕉保持鲜度 。因为柠檬汁是酸的，这能很好地防止果肉变色 。
2、使米饭不粘在一起
在水中加入几滴柠檬水就能使米饭煮熟后不粘在一起，同时，这也能令你的米饭看起来更白亮可口 。
3、软化肉质
柠檬中的酸性物质能够破坏肉质中的纤维，使之保持鲜嫩易于刀叉切割 。
4、生菜保鲜
一点点的柠檬汁和水可以保鲜生菜 。如果菜叶有些蔫萎，拿一碗冷水兑半杯柠檬汁，把菜叶浸泡在里面拿去冷藏半个小时 。
来源：人民网-3种柠檬健康吃法 夏天泡茶有助提高免疫力
【干柠檬片为什么是苦的味道 《干柠檬片发苦怎么回事》】来源：人民网-柠檬营养丰富还有这些巧用 切开的柠檬还能放多久
推荐阅读
- 干松茸要泡多久 干松茸泡久了会变色吗
- 蜂蜜柠檬水放冰箱可以保存多久 蜂蜜柠檬水放冷冻还是冷藏
- 低像素图片转成高清app 低像素图片转成高清ps
- 常德景点图片 常德景点
- 煮热干面是冷水下锅还是开水下锅 《煮热干面要不要过冷水》
- 杨梅千万不能清洗之后冷冻 《杨梅冷冻前要洗干净吗》
- 回南天用什么拖地比较容易干
- 树干防虫的方法
- 快速养生方法
- 二氧化氯泡腾片用法