在家里怎么才能做出好吃的羊蝎子羊蝎子火锅
食材：羊蝎子、大葱、姜、火锅底料、桂皮、丁香、香叶、干辣椒、花椒、小茴香、白胡椒粉、孜然、枸杞、食用油、盐、酱油、料酒 。
做法：
1、羊蝎子洗净焯水后去除血沫捞出备用 。
2、炒锅放入适量食用油，把葱姜、桂皮、丁香、花椒、小茴香、香叶炒至出香味，接着下入重庆火锅底料一起翻炒，再放入焯好水的羊蝎子翻炒 。
3、加入两个辣椒，适量的白胡椒粉、孜然、枸杞、酱油、料酒，加清水没过羊蝎子大火烧开，去除血沫 。
4、开锅后转小火炖一个小时后放入适量食盐，换大火煮开关火 。
5、把羊蝎子放到电炉上，再倒上原汤，加热到开锅就可以享受美味的羊蝎子了 。吃完肉，唆完骨，再涮上点自己喜欢的蔬菜、粉条等 。
济南有哪些深藏不露的餐馆1 正宗川菜馆 经二纬四29号 。老板娘四川人，川北凉粉和干锅土豆片必点，牛蛙调味很好 。但切记不要在这家店点汤，因为只有一口锅 。
2 咱家药膳把子肉 县东巷91号 推荐点土豆泥辣茄子辣肉三件套，米饭浇辣汤，这三样菜和饭搅巴搅巴，扒拉就完了 。
3 不能吃辣的想吃把子肉推荐刘忙把子肉 北园大街536-2号，网红店杌扎子旁边 。关于把子肉，不要发神经大半夜排队去吃那个武岳庙，贵且不好吃 。
4 华记御膳蚝 共青团路28-1 济南最好吃的海鲜刺身，秒一众日料店，尤其是生蚝 。现在大生蚝刺身已经涨价到二十多一个了，但端上来你就会觉得值，因为真的很大 。我比较穷没点过海胆，一般自己去吃就美团两百块套餐加几个生蚝刺身 。
5 丁家羊肉 长清赵家营 羊肉红腰白腰都是五十块一斤 。清真店，但好像是能允许你喝点，上大学的时候去的多，后来离得太远就没再怎么去过了 。济南没有一家涮羊肉比他家的厚实 。
6 点兵点将四川小吃集 宽厚里和印象城都有店，小酥肉和红油抄手非常好吃，味道和品质不像是开在网红街里的店，当然价格相对于别的店也不算贵 。
7 冰冰酱绵绵冰 济南有很多个店，各种口味都很好吃 。个人比较喜欢茉香奶绿和巧克力 。
8 佰烧 七十多一个人的自助要啥自行车 。如果只有一两个人去没必要拿他那个烤生蚝，站着等一会儿就饱了 。不过自从上了油腰之后每次去都能遇见对自己烧烤技术很自信的小伙或者大哥在自己的锅里扑腾油腰，腥臊气能熏的周围人都吃不下饭去 。建议人少的时候选个偏僻的角慢慢吃 。
9 鑫善坊 永庆街2-3 同样是烤肉自助，不过鑫善坊是烤好了给你端上来切，佰烧是自己烤 。这家店主要是扎啤好喝，不喝酒的话没必要去这家了 。
10 布鲁斯披萨 文化东路79号山东电影洗印厂院内最北头 头一次去地方不好找 。四国芝士的披萨是真的很好吃，美团有券，63一份意面一个十寸披萨和两瓶饮料，可以拼两个口味，爱吃芝士的请务必选个四国芝士，一定要趁热吃 。剩下的味道都还不错，但没有四国芝士那么令人印象深刻 。
11 杨铭宇黄焖鸡长清总店 大学城广场6-5-104 吃过很多家黄焖鸡，只有这家的味道是正好的，不会因为怕糊锅而加很多水导致酱汁味道变淡 。而且米饭用的是比较好的米，正宗的黄焖鸡是不额外加菜的，菜的汁水会影响汤汁的味道 。
12 阿洪锅贴王 市中区经十一路34号1-15 挨着新世界商场和英雄山文化市场，推荐卤牛排，海鲜疙瘩汤和锅贴，整体口味偏老派 。
软炸虾仁做的不行，肉锅贴29一份，酱牛排78小份
13 泺水居龙虾坊 历下区荆山东路106 主打小龙虾和辣子鸡，辣子鸡属于是在济南众多枣庄辣子鸡里矮子里面拔高个 。小龙虾味道不错，就是有点贵 。个人比较喜欢吃辣炒田螺肉卷小饼，每次去自己能旋一盘子 。
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