冬季非常寒冷 ， 很多朋友都说冬季能吃得比春季和秋季都少了很多 ， 其实在冬季有一道我们不能错过的美味 ， 那就是醋泡生姜 。醋泡生姜的做法虽然简单 ， 但也需要些小技巧 ， 接下来 我们会详细说一下做法 。而我们也听到很多朋友都说吃点醋泡生姜能带给我们不少好处 。二姐之前也给家人做醋泡生姜 ， 每天不用吃得太多 ， 只需要吃上几片就可以 ， 后来看到朋友也做醋泡生姜 ， 他和我说了做醋泡生姜的各种好处 ， 下面我们来详细说一下并且也说一下做法 。
醋泡生姜的这些好处 ， 用途花钱买不到 ， 简单还实用1、暖身
生姜里面含有姜辣素 ， 所以很多朋友都说冬季吃点生姜还是不错的 。比如做点姜枣茶或者姜丝可乐 ， 能让身体暖和 。所以醋泡生姜也是如此的效果 ， 因此在冬季吃很好 。
2、当做咸菜
醋泡生姜吃起来的味道非常酸甜下饭 ， 这是很多朋友所喜欢的味道 。相比于加上辣椒油、糖醋、食盐以及生抽等各种调味料做出来的咸菜来说 ， 这样的醋泡生姜更好吃并且更有营养 。
3、让人食欲大增
生姜起到增香效果并且能让人有食欲 ， 同样醋也是酸甜开胃的 ， 将生姜和醋搭配在一起能让后续吃饭更有食欲 ， 所以这也是我们不能错过的美味 。
醋泡生姜的做法1、我选择的是老姜 ， 老姜的姜味更浓并且吃完浑身暖和 ， 每天只需要吃上2片也就足够了 。如果觉得过于辛辣的话 ， 可以选择嫩姜 。
2、我们将生姜放到一个大碗里面 ， 随后我们将生姜冲洗干净 ， 简单地搓洗一下外皮 。
3、用勺子将生姜的外皮都刮掉 ， 把生姜切片之后 ， 我们将生姜放到蒸锅上面 。
4、我们需要一个无水无油的保鲜盒 ， 需要带着密封用的盖子 。将保鲜盒和盖子放到蒸锅上面 ， 这样就能完全消毒了 。我们将盒子蒸一下 ， 等放凉之后拿下来并且晒干水分准备好 。
5、将生姜放到保鲜盒里面 ， 随后我们加上一小勺的冰糖 ， 根据自己的口感加上适量的冰糖 。
6、随后我们在里面加上陈醋 ， 陈醋的味道更加香浓可口 ， 将陈醋倒入保鲜盒里面即可 。
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