4、圆葱切片预留 。5、起整洁锅滚油放进生姜走红煮至姜表层金黄（小技巧：用滚油油爆姜后，无需绰水，那样能消除牛羊肉腥味儿哦）6、添加洋葱炒香（一定要炒出香味圆葱，这个菜里的圆葱具有去腥提香的作用，最终上餐的圆葱已经相当酥烂，不大块了）7、添加香辛料炒出香味 。8、添加牛羊肉油爆之后再加开水煮肉 。9、走红烧开后用小火盖上盖子渐渐地炖煮至牛羊肉酥烂 。10、牛肉煮软后打开表盖收汁 。11、放盐调料就可以出锅了 。
松仁玉米?1、黄瓜和胡萝卜清理干净后打花刀切成小块状 。2、备好瓶装的甜玉米罐头和一些松子 。3、锅中放水，水烧开了，倒进红萝卜，青瓜，苞米焯一下水，焯水时间别太长，大概30秒左右就行了，捞起来沥干水分预留 。3、凉锅冷油，把松子倒进文火慢炸，炸至金黄略微掉色时倒出来控油补水预留 。4、锅中留一点油，放进青瓜，胡萝卜丁，甜玉米罐头，再倒入少量盐，白砂糖调料儿炒匀 。5、放进炸好的松子，淋入水淀粉勾芡，炒匀，就可以出锅了，美味可口的松仁玉米就完成 。
香港最出名的月饼叫什么牌子呢1、美心月饼 美心月饼是香港非常有名的月饼品牌，其月饼选材上等，制作精良，而且口感是非常的好的 。就拿其莲蓉月饼来说，选用上等的湘莲经煮热磨蓉后，由经验的制饼师傅精心炒煮成莲蓉莲蓉，做出来的月饼香味浓郁，口感十足 。可查看：美心月饼价格表2017
2、香港大班冰皮月饼
经典品种：豆沙冰皮月饼、蛋黄冰皮月饼、莲蓉冰皮月饼、奶油冰皮月饼、咖啡冰皮月饼、抹茶冰皮月饼、冰淇淋冰皮月饼、水果冰皮月饼 。
香港大班冰皮月饼是香港大班面包西饼公司的主打产品，班面包西饼是冰皮月饼的发明者 。有别于传统广式月饼，大班冰皮月饼口感冰凉清爽，口味独特多元化，深受新一代消费者口味认同 。
3、香港荣华月饼
经典品种：双黄白莲蓉月饼，双黄莲蓉月饼，蛋黄白莲蓉月饼，纯正伍仁月饼月饼，凤梨莲蓉月月饼，四喜满堂月饼、冰皮雪彩滨纷月饼
荣华月饼是香港三大月饼品牌之一，香港荣华饼家六十年代首创白莲蓉月饼，以优质食材制作饼食受人们推崇喜爱 。现在在全世界上百个国家都有热销 。口味繁多，品种多样，可以满足食客的需求 。
4、香港奇华月饼
经典品种：至尊双黄白莲蓉月饼，双黄纯白莲蓉月，五仁果子月饼，四黄金黄莲蓉月饼，松子枣蓉月饼，核桃椰丝月饼
香港奇华月饼品牌于1938年成立，现已成长为香港乃至全球最著名和品质最为优秀的月饼品牌 。奇华至尊月饼除了备有经典「皇帝头」标志的四个装月饼外，还设计了多款高贵典雅的礼盒 。无论是送礼还是自奉都很好哦 。
5、香港半岛月饼
经典品种：香港半岛奶黄月饼
香港半岛月饼可以说是香港月饼中最知名的一款了 。价格昂贵堪称月饼里的劳斯莱斯 。特别是他家的奶黄月饼每年都好抢手，每年都要预定才可能吃到 。而且在全世界来说都是非常知名的 。
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