取乌梅30克、山楂干50克、蜂蜜适量 。 将乌梅、山楂浸泡半小时 ， 慢火煮20分钟 ， 过滤取汁 ， 加入蜂蜜少许 ， 放凉后喝 。 在饮用酸梅汤时也可以选择在午餐后饮用 ， 这样可以更有效的消除午餐的油腻 ， 有利健康 。
木耳 白木耳又称银耳 ， 是“菌中之冠” ， 有滋阴补肾、润肺生津、强心健脑、提神补气等功效 。 多吃点黑木耳 ， 一方面有利于排毒通便 ， 另一方面有凉血、增加食欲之效 。 含铁量丰富 ， 是猪肝的5倍 ， 能养血驻颜乌发 ， 防治缺铁性贫血;丰富的纤维素能促进胃肠蠕动 ， 减少脂肪吸收 。
西瓜 我国民间早有一句谚语：“热天吃西瓜 ， 不用把药抓” 。 西瓜性寒 ， 味甘 ， 归心、胃、膀胱经 ， 具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效 ， 常吃些西瓜能清火解热 。
绿豆芽 炎炎夏日 ， 烹制一道绿豆芽菜肴可以清热解毒、利尿除湿 。 同时 ， 绿豆芽的热量很低 ， 而水分和纤维素含量较高 ， 可促进肠蠕动 ， 具有通便作用 。
但要注意 ， 绿豆芽性偏寒凉 ， 吃多了易损伤胃气 ， 慢性肠炎及脾胃虚寒者、慢性胃炎者不宜多吃 。 但烹调时配上一点姜丝 ， 或搭配些偏温性的香菜、韭黄 ， 就能很好地中和掉它的寒性 。
鲤鱼 鲤鱼能除湿开胃、利水消肿 ， 因此特别适合在三伏天这种湿热的环境中食用 。 另外从营养学角度来说 ， 鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素 ， 同时很容易被消化吸收 ， 是适合儿童、孕妇、老人等各类人群的肉类食品 。
三伏天里 ， 做鲤鱼时可以适当加一些能除湿的食材 ， 比如陈皮、冬瓜、葱白等 。 咳嗽的患者可以将鲤鱼与少许川贝一起煮汤食用 。 赤豆鲤鱼汤是一道能缓解肾炎水肿的经典食疗方 ， 可以增强鲤鱼利水消肿的功效 。
末伏喝什么好 4 绿茶 夏天喝绿茶的好处多 ， 全因绿茶属未发酵茶 ， 性寒 ， “寒可清热” ， 最能去火 ， 生津止渴 ， 消食化痰 ， 对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用 。 在夏天绿茶做主料 ， 搭配一些味酸的材料 ， 如：青梅、山楂、洛神花等饮用 ， 具有清热、生津、防中暑等作用 。
百合花茶 百合花富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素 ， 具有极高的医疗价值和食用价值 。 泡茶时 ， 茶沏好后色泽金黄 ， 味甘微苦 ， 可以安心去火、清凉润肺 ， 是夏日里最好的解暑饮品 。
做法：取百合花2克—3克 ， 用开水焖10分钟左右即可 。
桃叶解暑茶 做法：将50克桃叶放入杯中 ， 加入500毫升水煎至一小碗的量 ， 凉后即可饮用 。 此茶能清热解毒、消炎止痒 ， 适用于有皮肤疾病的人饮用 。
玫瑰普洱茶 材料：玫瑰花15克、普洱茶3克、蜂蜜适量 。
做法：先把普洱茶放在茶杯或茶碗中 ， 倒入开水 。 第二次加入开水前泡放入玫瑰花 ， 等茶水温凉 ， 根据自己口味 ， 放入适量蜂蜜 。
功效：夏天肝火旺 ， 易发怒 ， 可以长喝玫瑰普洱茶 ， 舒缓心情 。
绿豆酸梅茶 功效：有清凉解毒、生津止渴的作用 。
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